Categories

Archive

Pasztet z sarny lub zająca na zimno

Składniki 1 łopatka z sarny lub 2 przodki zajęcze jarzyny 1/2 kg wątróbki 1/4 kg podgardla 1/4 kg słoniny 2 dag grzybów 2 cebule 1 liść bobkowy 20 ziaren pieprzu szczypta gałki muszkatołowej i imbiru 1/8 l. madery 2 dag Czytaj więcej ›

Categories

Legumina makowa

Składniki 1/4 l. maku 12 dag cukru 4 jaja 1/8 l. bułki 1 łyżeczka utłuczonego cynamonu i goździków skórka cytrynowa Przygotowanie Sparzyć mak kilka razy wrzątkiem, wylać na sito, utrzeć w misce, dodać cynamon i goździki, cukier i żółtka. Gdy Czytaj więcej ›

Categories

Kalafiory z bułeczką lub sosem

Składniki 2 większe lub 4 mniejsze kalafiory 8 dag masła 4 kostki cukru 1/2 łyżki soli 2 dag tartej bułki Przygotowanie Odciąć krótko łodygę kalafiora, ściągnąć wierzchnie włókno, wypłukać w gorącej wodzie, aby zeszły liszki i mszyce. Włożyć kalafiory do Czytaj więcej ›

Categories

Budyń z dyni

Składniki 1/2 kg dyni 6 dag masła 4 jaja 1/16 l. tartej bułki 6 dag migdałów 6 dag cukru 1/8 l. rumu skórka cytrynowa Przygotowanie Dusić pokrajaną dynię, dodając 2 łyżki wody i masło, mieszać, aby się nie przypaliła, gdy Czytaj więcej ›

Categories
stat4u