Categories

Archive

Cebułki duszone

Składniki 1/4 kg cebulek (szalotek) 5 dag masła 1 dag mąki 1 szklanka rosołu Przygotowanie Z cebulek usunąć łupiny, opłukać je w wodzie, włożyć do rondla, wlać 1/2 szklanki rosołu, dusić pod pokrywą, potrząsnąć rondlem, aby się równo dusiły. Gdy Czytaj więcej ›

Categories

Budyń z suszonych grzybów

Składniki 6 dag grzybów suszonych 2 bułki 2 cebule 6 dag masła 4 jaja 1/8 l. śmietany koperek zielona Przygotowanie pietruszka Ugotowane grzyby i odciśniętą bułkę posiekać bardzo drobno, przysmażyć z cebulką na maśle. Oddzielnie utrzeć żółtka, dodać grzyby, śmietanę Czytaj więcej ›

Categories

Jaja w majonezie

Składniki 8 jaj na twardo majonez 1 pieczarka lub korniszon do przybrania Przygotowanie Posmarować każdą połówkę gęstym sosem majonezowym. Ułożyć na półmisku. Na wierzch każdego jaja położyć kawałeczek pieczarki lub zielonego korniszona. Podać na śniadanie lub na przekąskę. #Jaja obsmażane Czytaj więcej ›

Categories

Zając w auszpiku

Składniki Przodek łopatki serce z zająca jarzyny korzenie, 1 cebula 1/4 kg słoniny 1 bułka 1/16 l. madery, 1 l. auszpiku Przygotowanie Pokrajać w plastry słoninę, troche ją stopić, włożyć do słoniny osaczone z wody kawałki pokrajanego zająca, dodać pokrajaną Czytaj więcej ›

Categories

Sarnina na sposób litewski

Składniki 1 comber sarni 10 dag słoniny 3 dag cukru 6 dag masła 1/2 l. śmietany 2 cytryny 2 dag mąki 10 dag masła sól na sos Przygotowanie Ze skruszałego combra usunąć żyły, naszpikować gęsto słoniną, nasolić na godzinę przed Czytaj więcej ›

Categories
stat4u