Składniki Składniki na ciasto według przepisu Strudel z kaszą 1/4 kg sera 6 dag cukru skórka cytrynowa 3 dag pomarańczy 3 dag rodzynek 3 dag migdałów 2 jaja na nadzienie 6 dag masła do pieczenia Przygotowanie Utrzeć ser z cukrem,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 1 jajo 3/4 1 ciepłej wody na ciasto 14 dag masła 8 dag cukru 4 jaja skórka cytrynowa 8 dag migdałów 6 dag rodzynków 30 dag gotowanych ziemniaków 1/4 l. śmietany na nadzienie 5 dag masła… Czytaj więcej ›
Składniki 8 dag mąki 1 żółtko szczypta drożdży (wielkości laskowego orzecha) szczypta soli 1 malutka łyżeczka rumu 3 utarte migdały 1 mała łyżka śmietany Przygotowanie Zagnieść ciasto, zostawić na 1/2 godz. zawinięte w serwecie, następnie rozwałkować na cienkie placuszki, smażyć… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg cukru 1/8 l. wody kawałeczek wanilii 2 pomarańcze 2 mandarynki 1/4 kg kasztanów 24 dag orzechów włoskich 12 dag migdałów 12 dag fig 12 dag daktyli Przygotowanie Ugotować kasztany i obrać. Pomarańcze i mandarynki obrać ze skórek,… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. spirytusu 1 kg cukru 1 l. wody 4 dag migdałów 1/2 cynamonu Przygotowanie Zagotować syrop, zmieszać ze spirytusem, włożyć potłuczone migdały i cynamon, zakorkować. Po 3 dniach zlać czysty likier do butelek, odstawić na rok. Przepis… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg zielonych orzechów 1 l. spirytusu kawałek cynymonu 10 goździków 3 migdały 1/2 kg cukru 1/2 l. wody Przygotowanie Wlać do dużej karafki spirytus, włożyć do niego zielone młode orzechy (w sierpniu) pokrajane na 4 części i korzenie,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 l. kaszy jęczmiennej 1 l. mleka 6 dag masła 6 jaj 2 dag migdałów 12 dag rodzynków 1 kieliszek rumu 12 dag cukru bita śmietana wanilia cukier Przygotowanie Ugotować kaszę jęczmienną z mlekiem, masłem i szczyptą soli, wystudzić.… Czytaj więcej ›
Składniki 8 dag masła 8 dag cukru 8 dag migdałów 8 dag czekolady 4 dag mąki 4 jaja 14 dag cukru 1/16 l. wody sok z 1/2 cytryny 2 białka na koszulkę sos waniliowy jako dodatek Przygotowanie Utrzeć w misce… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg jabłek 12 dag cukru 4 białka 2 dag migdałów Przygotowanie Udusić jabłka w rondlu, dodając trochę wody. Następnie przetrzeć przez sito i ucierać wałkiem w misce, aż zbieleją, dodać pianę ubitą z białek i cukier, wymieszać lekko,… Czytaj więcej ›
Składniki 6 dag masła 12 dag ugotowanych kasztanów 6 dag migdałów 12 dag cukru 4 jaja skórka cytrynowa Przygotowanie Kasztany zważyć po ugotowaniu bez łupin, zemleć, ucierać w misce z cukrem, dodając masło, żółtka, skórkę cytrynową, zmielone migdały, wymieszać z… Czytaj więcej ›
