Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. wody 1/8 l. mleka sól 2 dag słoniny na ciasto 1/4 kg sera 3 dag cukru 2 jaja 3 dag smażonej skórki pomarańczowej na nadzienie 8 dag masła do obsmażania cukier waniliowy… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. mleka 4 żółtka 4 dag masła 2 dag cukru 12 dag mąki konfitury z róży albo marmolada truskawkowa do przełożenia 4 dag masła do smażenia cukier waniliowy do posypania Przygotowanie Rozmieszać dokładnie ciasto na naleśniki, smażyć, smarować… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg śliwek suszonych 1/4 l. białego wina 12 dag cukru kawałek cynamonu 1/4 l. śmietany 6 dag cukru do śmietany szczypta wanilii Przygotowanie Duże śliwki suszone wymyć w zimnej wodzie, włożyć do rondla wraz z cukrem i cynamonem,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg cukru 1/8 l. wody kawałeczek wanilii 2 pomarańcze 2 mandarynki 1/4 kg kasztanów 24 dag orzechów włoskich 12 dag migdałów 12 dag fig 12 dag daktyli Przygotowanie Ugotować kasztany i obrać. Pomarańcze i mandarynki obrać ze skórek,… Czytaj więcej ›
Składniki 4 pomarańcze 8 gruszek 2 łyżki konfitur z truskawek 25 dag cukru 1/8 l. wina na kompot 1/8 l. mleka laska wanilii 1/4 kg cukru 1/8 l. śmietanki kremowej 3 listki żelatyny na lody Przygotowanie Pomarańcze na kompot obrać… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. spirytusu 1/2 l. miodu 1/2 l. wody szczypta gałki muszkatołowej kawałek cynamonu 5 goździków 5 ziaren pieprzu 1/2 laski wanilii trochę skórki pomarańczowej Przygotowanie Miód przyrumienić w rondlu razem z korzeniami, oprócz skórki pomarańczowej wlać do miodu… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. spirytusu 5 dag kawy 1/2 kg cukru 1/2 l. wody 1/2 laski wanilii 1/4 l. rumu Przygotowanie Zaparzyć 1/4 l. kawy. Zagotować cukier z rumem. Zmieszać spirytus, kawę, rum, ugotowany syrop i wanilię przeciętą wzdłuż, wlać do… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. spirytusu 3/41 wody 12 dag cukru 1 dag cukru na karmel 1/2 laski wanilii 1 kieliszek esencji rumowej Przygotowanie Zrumienić 1 dag cukru na jasnobrunatny kolor, rozprowadzić wodą, włożyć do tego płynu cukier, gdy zagotuje się, ostudzić,… Czytaj więcej ›
Składniki 2 1. spirytusu 1 1/2 kg cukru 10 pomarańcz 2 cytryny laska wanilii i cynamonu 10 goździków 1 1/4 l. wody 1 1/2 kg cukru Przygotowanie Wlać do dużej karafki z szeroką szyjką spirytus, włożyć pokrajane pomarańcze i cytryny,… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. spirytusu 50 ziaren kawy laska wanilii 1/2 kg cukru 3/4 1 wody Przygotowanie Wlać do dużej karafki spirytus z 1 /41 wody, włożyć przeciętą wzdłuż laskę wanilii i kawę. Zatkać korkiem i trzymać tydzień. Zagotować cukier z… Czytaj więcej ›
