Kategorie

Galaretka mleczno-migdałowa

Składniki pół litra mleka 3,2% kilka gorzkich migdałów 6 dag słodkich migdałów 2/3 szklanki cukru 2 małe torebki żelatyny (po 10 g) Przygotowanie Oba rodzaje migdałów sparzyć, obrać z łupinek, utłuc tłuczkiem w miseczce. Rozdrobnione migdały ucierać, dodając po kilka Czytaj więcej ›

Categories

Panna cotta

Składniki Krem: 500 ml śmietanki 36% 15 dag cukru 1/2 łyżeczki żelatyny Sos: 750 ml słodkiego czerwonego wina pół szklanki cukru 3 łyżki octu malinowego czubata łyżeczka otartej skórki cytrynowej lub pomarańczowej Przygotowanie Podgrzać śmietankę. Gdy się zagotuje, zdjąć z Czytaj więcej ›

Categories

Krem cytrynowy

Składniki torebka cukru waniliowego cytryna 2 jajka pojemnik śmietany kremówki 4 łyżeczki żelatyny 6 łyżek cukru Przygotowanie Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą masę. Cytrynę sparzyć, otrzeć skórkę, wycisnąć sok. Do żółtek dodać Czytaj więcej ›

Categories

Raffaello

Raffaello na krakersach Składniki 200 g wiórków kokosowych litr mleka 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemiaczanej 3 żółtka opakowanie cukru waniliowego 1,5 kostki masła lub margaryny 2 paczki krakersów Przygotowanie Szklankę mleka, 100 g wiórków kokosowych i cukier Czytaj więcej ›

Categories

Sorbet z czerwonym winem

Składniki 30 dag truskawek 10 dag cukru pół szklanki czerwonego wina białko owoc granatu plasterki limonki Przygotowanie Truskawki zmiksować. Cukier rozpuścić w winie. Białko ubić na sztywno. Mus truskawkowy wymieszać z winem i pianą, przykryć, wstawić na 3 godziny do Czytaj więcej ›

Categories

Francuskie sakiewki z twarogiem

Składniki opakowanie ciasta francuskiego kostka twarogu 4 łyżki śmietany 10 dag rodzynek 3 łyżki cukru pudru żółtko jajko Przygotowanie Twaróg rozgnieść w misce, dodać śmietanę, rodzynki, cukier i żółtko. Wymieszać na jednolitą masę. Rozmrożone porcje ciasta rozwałkować na grubość 3–4 Czytaj więcej ›

Categories
stat4u