Składniki 1 duża kaczka 6 dag masła 3 dag mąki 3 dag masła kilka pieczarek 1/8 l. madery 1/4 l. rosołu 1/2 cytryny kostka cukru szczypta gałki muszkatołowej 2 goździki 3 ziarna pieprzu 1 łyżeczka karmelu 5 suszonych śliwek na… Czytaj więcej ›
Składniki 1 szklanka czerwonego wina lub miodu kawałeczek cynamomu 3 goździki Przygotowanie Miód rozcieńczony szkanką wody zagotować z korzeniami. Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu 1931… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. spirytusu 1/2 l. miodu 1/2 l. wody szczypta gałki muszkatołowej kawałek cynamonu 5 goździków 5 ziaren pieprzu 1/2 laski wanilii trochę skórki pomarańczowej Przygotowanie Miód przyrumienić w rondlu razem z korzeniami, oprócz skórki pomarańczowej wlać do miodu… Czytaj więcej ›
Składniki 2 1. spirytusu 1 1/2 kg cukru 10 pomarańcz 2 cytryny laska wanilii i cynamonu 10 goździków 1 1/4 l. wody 1 1/2 kg cukru Przygotowanie Wlać do dużej karafki z szeroką szyjką spirytus, włożyć pokrajane pomarańcze i cytryny,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg zielonych orzechów 1 l. spirytusu kawałek cynymonu 10 goździków 3 migdały 1/2 kg cukru 1/2 l. wody Przygotowanie Wlać do dużej karafki spirytus, włożyć do niego zielone młode orzechy (w sierpniu) pokrajane na 4 części i korzenie,… Czytaj więcej ›
Składniki 2 kg wiśni 10 goździków po 1/2 laski wanilii i cynamonu 1 l. spirytusu 1/2 kg cukru Przygotowanie Wszystkie składniki włożyć do gąsiora, zatkać dokładnie korkiem, wstawić do piwnicy, odstawić na rok. Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej… Czytaj więcej ›
Składniki 4 czerwone pomarańcze 20 goździków 3 cytryny 1 laska wanilii kawałek cynamonu 2 kg cukru 11/2 l. wody 2 I spirytusu Przygotowanie Do gąsiora z szeroką szyjką wlać spirytus i 1/2 l. wody. Włożyć całe pomarańcze i cytryny naszpikowane… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. maku 12 dag cukru 4 jaja 1/8 l. bułki 1 łyżeczka utłuczonego cynamonu i goździków skórka cytrynowa Przygotowanie Sparzyć mak kilka razy wrzątkiem, wylać na sito, utrzeć w misce, dodać cynamon i goździki, cukier i żółtka. Gdy… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag chleba 1/8 l. śmietany 6 dag masła 1 kieliszek rumu szczypta cynamonu goździków i gałki muszkatołowej 4 jaja 8 dag cukru 1/4 l. śmietany 6 dag cukru jako dodatek Przygotowanie Utarty chleb zmieszać na talerzu ze śmietaną… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mielonego chleba 1 łyżeczka goździków 1 łyżeczka cynamonu skórka cytrynowa 1/8 l. wina 6 dag masła 1 kg jabłek 12 dag cukru 5 dag skórki pomarańczowej Przygotowanie Zmieszać chleb z korzeniami i winem, poszatkowane jabłka wymieszać z… Czytaj więcej ›
