Categories

Archive

Paszteciki w naleśniku z grzybami

Składniki 8 dag suszonych grzybów 3 dag masła 1 cebula 1/8 l. śmietany 1 jajo 1/8 l. bułki do wykończenia 6 dag masła do smażenia Przygotowanie Ugotowane grzyby posiekać, przysmażyć z bułką na cebulce, posolić, dodać śmietanę i surowe jajo, Czytaj więcej ›

Paszteciki bąki z serem

Składniki 5 pieczarek 5 raków 1 łyżeczka posiekanego koperku 3 dag sera żółtego na nadzienie 1/2 kg smalcu do smażenia 3 dag sera żółtego do posypania Przygotowanie Zrobić gęsty sos beszamelowy, ugotować raki i pieczarki, posiekać drobno, dodać do sosu Czytaj więcej ›

Pasztet w kruchym cieście z pozostałego mięsa

Składniki Mięso rosołowe lub z pieczeni 1 przodek zajęczy jarzyny i korzenie 12 dag słoniny 12 dag wątróbki 2 dag grzybów 5 dag masła 1 cebula 1 bułka 3 jaja 30 dag mąki 20 dag masła 3 łyżki śmietany szczypta Czytaj więcej ›

Categories

Pasztet z ryb w cieście francuskim

Składniki 1 kg ryby talerzyk pieczarek 2 cebule 12 dag masła 4 dag mąki 1/2 ł rosołu 1/2 cytryny szczypta pieprzu sól 3 żółtka 25 dag mąki 25 dag masła 1/2 cytryny na ciasto francuskie Przygotowanie Oczyszczoną rybę pokrajać w Czytaj więcej ›

Categories

Pasztet z kaczki w cieście francuskim

Składniki 1 duża kaczka 6 dag masła 3 dag mąki 3 dag masła kilka pieczarek 1/8 l. madery 1/4 l. rosołu 1/2 cytryny kostka cukru szczypta gałki muszkatołowej 2 goździki 3 ziarna pieprzu 1 łyżeczka karmelu 5 suszonych śliwek na Czytaj więcej ›

Categories

Legumina makowa

Składniki 1/4 l. maku 12 dag cukru 4 jaja 1/8 l. bułki 1 łyżeczka utłuczonego cynamonu i goździków skórka cytrynowa Przygotowanie Sparzyć mak kilka razy wrzątkiem, wylać na sito, utrzeć w misce, dodać cynamon i goździki, cukier i żółtka. Gdy Czytaj więcej ›

Categories

Legumina z mąki ziemniaczanej

Składniki 4 jaja 10 dag mąki ziemniaczanej 2 dag mąki pszennej 10 dag cukru 1/8 l. śmietany skórka cytrynowa 10 dag marmolady morelowej do przełożenia cukier waniliowy do posypania sos z wina jako dodatek Przygotowanie Ubić żółtka z cukrem, dodać Czytaj więcej ›

Categories
stat4u