Czytałam o mieszkańcu Dzikiego Zachodu o imieniu: Grzechotnik Jack. Przyrządzał on miksturę która przywabiała wilki. Jednym z jej składników, oprócz zgniłego mięsa, była właśnie Asafetyda. Gdy więc kupowałam produkty do sushi i zobaczyłam ją u sprzedającego nawet się nie zastanawiałam.… Czytaj więcej › Czytaj więcej ›
Składniki Składniki na ciasto według przepisu Strudel z kaszą 1/4 kg sera 6 dag cukru skórka cytrynowa 3 dag pomarańczy 3 dag rodzynek 3 dag migdałów 2 jaja na nadzienie 6 dag masła do pieczenia Przygotowanie Utrzeć ser z cukrem,… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag ryżu 5 dag masła 2 jaja na twardo 1 surowe 1 łyżka kopru i pietruszki 1 jajo 1 bułka do panierowania 6 dag smalcu do smażenia Przygotowanie Ugotować ryż w 1/2 l. wody, dodając masło i sól,… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag mąki 1 dag drożdży 2 łyżki mleka do drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1 żółtko 1/8 l. śmietany 6 dag masła 5 dag mąki do posypywania Przygotowanie Drożdże rozprowadzić ciepłym mlekiem, dodać cukier i łyżeczkę mąki, gdy podniosą… Czytaj więcej ›
Składniki 3 żółtka 3 dag masła 1/8 l. śmietany 2 dag drożdży 2 łyżki mleka do drożdży 1 dag cukru 1/2 l. mąki 12 dag baraniny 12 dag szynki 1 cebula 4 dag masła 1/2 bułki 1 jajo 1/8 l.… Czytaj więcej ›
Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. śmietany 1/8 l. wody szczypta soli 3 dag sloninki do smarowania patelni Przygotowanie Rozkłócić w garnku jajo, śmietanę, sól i mąkę, gdy nie ma grudek z mąki, wlać wodę, wymieszać dokładnie, rozgrzać… Czytaj więcej ›
Składniki Ugotowane jarzyny z zupy 1 cebula 4 dag masła 1 jajo koperek i zielona pietruszka 3 dag sera żółtego inne dodatki jak do pasztecików z grzybami Przygotowanie Jarzyny, które ugotowały się w zupie, np. marchew, pietruszkę, seler, kalarepę, kapustę,… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag gęsiej wątróbki 4 dag słoniny 4 dag masła 1 duża cebula szczypta majeranku szczypta pieprzu 3 dag szynki Przygotowanie Z siekanego ciasta wykonać malutkie talerzyki, rozwałkować ciasto na grubość 1/2 cm, wykroić foremką 2 równe krążki, wyciąć… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg mąki 1 jajo 3/4 szklanki ciepłej wody na ciasto 1 głowa kapusty 1 cebula 6 dag smalcu pieprz sól 1 łyżeczka cukru na nadzienie 5 dag smalcu 1/8 l. śmietany do pieczenia Przygotowanie Przygotować ciasto strudlowe. Obgotowaną… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag mąki 10 dag masła 2 gotowane żółtka szczypta soli na kruche ciasto 1/4 kg sarniny 12 dag wieprzowiny 12 dag wątróbki 2 cebule 6 dag masła 1 liść bobkowy 6 ziaren pieprzu 1 jajo na nadzienie Przygotowanie… Czytaj więcej ›