Appelbol – kuliste ciastko holenderskie; upieczone nadziewane jabłko w cieście francuskim. Całe, wydrążone i obrane ze skórki jabłko nadziane w środku cukrem i przyprawami korzennymi, owinięte szczelnie w ciasto francuskie i upieczone w piekarniku. Do pieczenia nadają się małe jabłka… Czytaj więcej ›
Appelflap – trójkątne ciastko holenderskie wypiekane z ciasta francuskiego i nadziewane jabłkami. Do nadzienia używa się najczęściej jabłek z odmian: złota reneta, elstar lub jonagold. Składniki jabłka cukier sproszkowany cynamon esencja rumowa rodzynki sos z cytryny ciasto francuskie (własnej produkcji… Czytaj więcej ›
Osób: 6 Przygotowanie: 40 min Kalorie: 240 Składniki 500 g kalmarów 2 cebule łyżka stołowa przecieru pomidorowego 2 i 1/3 szklanki stołowego wina czerwonego pół szklanki naturalnego jogurtu 2 łyżki stołowe koniaku mielony cynamon sól pieprz liście laurowe Przygotowanie Dokładnie… Czytaj więcej ›
Składniki szklanka mleka 6 ściętych łyżeczek sody oczyszczonej 4 szklanki # 4 łyżki cukru szklanka dobrze zaparzonej kawy zbożowej pół kilo masła lub smalcu (albo mieszaniny masła i smalcu pół na pół) kilogram miodu gryczanego kilogram mąki pszennej kilogram mąki… Czytaj więcej ›
Składniki szklanka mąki pszennej szklanka cukru białego szklanka manny łyżeczka proszku do pieczenia pół kostki margaryny 1 kg owoców (truskawki lub jabłka lub brzoskwinie) Sposób przyrządzania Przygotować suchą masę mieszając w oddzielnym naczyniu: mąkę, cukier, kaszę oraz proszek do pieczenia.… Czytaj więcej ›
Przepis na podstawową szarlotkę: Składniki: 30 dag mąki 10 dag masła (może być też margaryna) 10 dag cukru żółtko jaja 2 łyżki kwaśnej śmietany łyżeczka proszku do pieczenia 1 kg jabłek (antonówek lub renet) 2 łyżki cukru pudru sól cynamon… Czytaj więcej ›
600 g śliwek pół szklanki czerwonego wina 100 g cukru cynamon goździki imbir Na kluski: 2 maślane czerstwe bułeczki 3/4 szklanki mleka 2 jajka 3–4 łyżki mąki łyżkę cukru łyżkę masła rodzynki otarta skórka z pomarańczy sól Owoce umyć, usunąć… Czytaj więcej ›
Składniki 50 dag szpinaku 6 szklanek wywaru 15 dag drobno posiekanego mięsa z kurczaka drobiowa kostka rosołowa laska cynamonu 2 łyżki mąki kukurydzianej sól pieprz Przygotowanie Jeśli szpinak jest świeży – umyć i drobno posiekać lub zmiksować. Mrożony szpinak rozmrozić… Czytaj więcej ›
Składniki 2 kg jabłek lub gruszek łyżeczka cynamonu około 250 g cukru pół litra kwaśnej śmietany garść rodzynek (opcjonalnie) Przygotowanie Jabłka lub gruszki pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Zalać wodą i gotować, aż będą miękkie. Przetrzeć przez durszlak… Czytaj więcej ›
Składniki 6 żółtek 8 łyżek cukru litr białego wina wytrawnego lub półwytrawnego pół cytryny szczypta cynamonu kilka goździków Przygotowanie Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Wino podgrzać pod przykryciem, dodając skórkę otartą z połówki cytryny, cynamon i goździki. Przecedzić, dolać… Czytaj więcej ›