Składniki 5 dag kawy 1/2 l. śmietanki 1/8 l. śmietanki kremowej 12 dag cukru Przygotowanie Zaparzyć 1/2 l. mocnej kawy, zmieszać z ugotowaną śmietanką, ponalewać do szklanek i wstawić do zimnego miejsca na kilka godzin. Przed podaniem ułożyć na wierzchu… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. mleka 25 dag czekolady 25 dag cukru 6 żółtek kawałek wanilii Przygotowanie Zagotować świeże mleko z kawałkiem wanilii, dodać utartą czekoladę i rozgotować. Ubić żółtka z cukrem, gdy zbieleją, wlewać po trochu gorącą czekoladę i mieszać na… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. wody 1 kg cukru 5 cytryn Przygotowanie Zagotować cukier z wodą, dodać kawałek skórki cytrynowej, wlać sok cytrynowy, przecedzić i oziębić, ukręcić i zamrozić w maszynce. Lody cytrynowe podaje się z jakimś innym rodzajem lodów, np. poziomkowymi.… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. śmietanki 5 żółtek 1/2 laski wanilii 2 dag cukru Przygotowanie Ubić w garnku żółtka z cukrem, dodać 3 łyżki śmietanki. Oddzielnie ugotować śmietankę z wanilią, wlewać po trochu gorącą śmietanę do żółtek, mieszać, aż zgęstnieje, odstawić w… Czytaj więcej ›
Do przygotowania lodów w domu niezbędna jest odpowiednia maszynka. Płyn przed wlaniem do maszynki musi być oziębiony. Lód należy porąbać na małe kawałki, wyregulować maszynkę, wsypywać warstwami kawałki lodu i sól. Można dodać do soli saletrę, która obniża temperaturę. Czynności… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. śmietanki 5 żółtek 1/2 laski wanilii 2 dag cukru 1/4 l. mocnej kawy. Przygotowanie Ubić w garnku żółtka z cukrem, dodać 3 łyżki śmietanki. Oddzielnie ugotować śmietankę z wanilią, wlewać po trochu gorącą śmietanę do żółtek, mieszać,… Czytaj więcej ›
Składniki Lody śmietankowe 1/4 l. śmietanki kremowej 12 dag cukru 1 szklanka owoców odsączonych z konfitur Przygotowanie Wykonać lody śmietankowe, zamrozić, wyłożyć nimi ściany formy na bomby. Wlać w środek śmietankę ubitą z cukrem i zmieszaną z owocami, np. truskawkami,… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg moreli lub brzoskwiń 1/2 kg cukru 1/2 l. wody 1 cytryna Przygotowanie Ugotować syrop z cukru i wody, dodać przetarte przez sito owoce i sok cytrynowy. Wymieszać i zamrozić w maszynce. Przepis kulinarny pochodzi z książki… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg orzechów tureckich 1/4 kg cukru 6 żółtek 1 l mleka 1/4 l. śmietanki kremowej Przygotowanie Orzechy zrumienić, obetrzeć skórkę, zemleć w maszynce, wsypać na wrzące mleko, gdy zakipią, odstawić, przetrzeć przez sito do garnka, dodać cukier i… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. śmietanki 1/4 kg cukru 4 pomarańcze 1 kieliszek koniaku Przygotowanie Rozpuścić cukier w mleku, dodać starannie obrane z włókien pomarańcze pokrajane w cząstki i koniak, zamrozić w maszynce. Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej Jak gotować:… Czytaj więcej ›
