Categories

Archive

Chir

Chir – bliskowschodnia potrawa mleczna, wywodząca się z tradycji muzułmańskiej. Podawana jest na zimno na zakończenie ramadanu, na święto Eid ul Fitr. Istnieje wiele odmian tej potrawy, w zależności od kultury jak i inwencji kucharskiej. Składniki 6 strąków kardamonu litr Czytaj więcej ›

Categories

Piernik

Składniki szklanka mleka 6 ściętych łyżeczek sody oczyszczonej 4 szklanki # 4 łyżki cukru szklanka dobrze zaparzonej kawy zbożowej pół kilo masła lub smalcu (albo mieszaniny masła i smalcu pół na pół) kilogram miodu gryczanego kilogram mąki pszennej kilogram mąki Czytaj więcej ›

Categories

Zupa Dal (Dhal)

Zupa z czerwonej soczewicy Danie na 4 osoby czas przygotowywania 40 minut. Potrawa średnio droga i łatwa. Składniki 3 marchewki 2 pietruszki 1 puszka pomidorów w kawałkach 1 kostka warzywna/bulion warzywny 1/3 szklanki soczewicy czerwonej 4 łyżki mleka kokosowego (z Czytaj więcej ›

Categories
stat4u