Składniki Ugotowane jarzyny z zupy 1 cebula 4 dag masła 1 jajo koperek i zielona pietruszka 3 dag sera żółtego inne dodatki jak do pasztecików z grzybami Przygotowanie Jarzyny, które ugotowały się w zupie, np. marchew, pietruszkę, seler, kalarepę, kapustę,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. kaszy gryczanej 2 dag grzybów 6 dag smalcu 1 cebula 1 jajo na twardo l jajo surowe 1/2 łyżki soli 1 jajo 1/8 l. bułki do wykończenia 8 dag smalcu do smażenia Przygotowanie Ugotować grzyby, posiekać drobno,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg mąki 1 jajo 3/4 szklanki ciepłej wody na ciasto 1/2 l. kaszy gryczanej 5 dag grzybków pieprz 6 dag smalcu 2 cebule 1 łyżka soli na nadzienie 6 dag masła do pieczenia Przygotowanie Ugotować grzybki. Na smaku… Czytaj więcej ›
Składniki 35 dag mąki 1 jajko na ciasto 1/4 l. kaszy gryczanej 12 dag sera 1/2 cebuli szczypta pieprzu 3 dag masła do cebuli 1 łyżka soli na nadzienie 6 dag masła do polania Przygotowanie Wykonać ciasto jak na pierogi… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 l. kaszy jęczmiennej 1 l. mleka 6 dag masła 6 jaj 2 dag migdałów 12 dag rodzynków 1 kieliszek rumu 12 dag cukru bita śmietana wanilia cukier Przygotowanie Ugotować kaszę jęczmienną z mlekiem, masłem i szczyptą soli, wystudzić.… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 l. kaszy 11/2 l. mleka 4 dag masła 4 dag cukru kawałek cynamonu 1/2 łyżeczki soli 5 dag piernika Przygotowanie Przemyć kaszę jaglaną kilka razy w ciepłej wodzie. Włożyć do wody masło, sól, cynamon, cukier, wlać wrzące mleko,… Czytaj więcej ›
Wszystkie gatunki krup, kasz i ryżu gotuje się we wrzącej wodzie. Przed gotowaniem należy je starannie przebrać. Ryż i jaglaną kaszę trzeba przemyć przed gotowaniem kilka razy w ciepłej wodzie. Łuski i puste ziarna, które wypływają na wierzch, zlewać, przemywać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kaszy jaglanej 1 l. mleka 1/2 łyżki soli 6 dag smalcu 1/2 kg jabłek 6 dag cukru 1 łyżeczka cynamonu Przygotowanie Wymytą starannie kaszę jaglaną sparzyć dwukrotnie wrzątkiem, ugotować na mleku, układać na przemian warstwy jabłek i kaszy,… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kapłon 6 dag tartej bułki 1/8 l mleka 1 łyżeczka jałowca 2 jaja 4 dag masła 1 wątróbka 1 żołądek na nadzienie 8 dag masła 1 łyżeczka jałowca 1/8 l. śmietany 3 łyżki rosołu sól do pieczenia Przygotowanie… Czytaj więcej ›
Składniki Podroby z gęsi jarzyny 1 cebula 4 dag masła 3 dag mąki 1 /2 kg kaszy perłowej 4 dag grzybów 2 jaja wątróbka 1 bułka 1 jajo 2 dag masła zielona pietruszka na nadzienie szyjki Przygotowanie Nadziać skórkę z… Czytaj więcej ›
