Categories

Archive

Pasztet z ryb w cieście francuskim

Składniki 1 kg ryby talerzyk pieczarek 2 cebule 12 dag masła 4 dag mąki 1/2 ł rosołu 1/2 cytryny szczypta pieprzu sól 3 żółtka 25 dag mąki 25 dag masła 1/2 cytryny na ciasto francuskie Przygotowanie Oczyszczoną rybę pokrajać w Czytaj więcej ›

Categories

Kanapki

Kanapki sporządza się z wąskich, długich bułeczek albo z malutkich, okrągłych bułeczek, a także z chleba białego lub razowego. Pieczywo nie może być zupełnie świeże, gdyż kruszy się i niezbyt ładnie kraje. Okrągłe bułeczki przeciąć na dwie równe części, długie Czytaj więcej ›

Categories

Paszteciki z rybą

Składniki ciasto francuskie 750 g ryby 1-2 cebule 1-2 łyżki masła 2-3 jajka na twardo i 1 surowe sól, pieprz Przygotowanie Farsz Drobno pokroić rybę, posolić i popieprzyć. Podsmażyć siekaną cebulę w łyżce masła. Dodać rybę, smażyć przez ok. 5 Czytaj więcej ›

Kulebiak z kwaśną kapustą

Składniki ciasto drożdżowe 3 szklanki kwaszonej kapusty cebula 750 g ryby 125 g masła sól, pieprz Przygotowanie Farsz Kapustę przepłukać, wycisnąć i posiekać. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać kapustę, popieprzyć; dusić razem, aż kapusta będzie miękka. Z Czytaj więcej ›

Okonomiyaki

Okonomiyaki – potrawa kuchni japońskiej z okolic Hiroszimy. Może być przyrządzana w różnych wariantach. Poniższy przepis pochodzi z restauracji w centrum Hiroszimy. W oryginale potrawa przygotowywana jest na płycie stalowej do bezpośredniego pieczenia, co ułatwia proces obracania potrawy. My posłużymy Czytaj więcej ›

Categories
stat4u