Składniki 2 białka 25 dag cukru sok z 1/2 cytryny wanilia 3 dag mąki wafle Przygotowanie Włożyć wszystkie składniki do miski, utrzeć wałkiem na gęstą masę; nie powinna spływać położona na brzegu talerza. Pociąć wafle na wąskie paski długości 10… Czytaj więcej ›
Składniki 24 dag mąki 12 dag masła 6 dag cukru skórka z 1/2 cytryny 1 surowe żółtko 1 białko do smarowania mak do posypania Przygotowanie Zagnieść ciasto na stolnicy, wynieść na godzinę do chłodnego miejsca, toczyć cienkie wałeczki, formować precelki,… Czytaj więcej ›
Składniki 3 jaja 24 dag cukru 24 dag mąki 3 dag masła 1 łyżeczka cynamonu 4 goździki 3 dag migdałów Przygotowanie Utrzeć w misce jaja z cukrem i korzeniami, dodać mąkę, wyrobić ciasto. Kręcić gałki wielkości orzecha włoskiego, układać na… Czytaj więcej ›
Składniki 10 dag masła 1/8 l. wody 12 dag mąki 3 jaja 2 żółtka szczypta soli 1/41 śmietany 8 dag cukru wanilia do napełniania cukier waniliowy do posypania Przygotowanie Wlać masło do rondelka, dodać wodę, zagotować, wsypać mąkę, wymieszać na… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg mąki 10 dag cukru 1 jajo 2 łyżki fanetany. 8 dag masła skórka cytrynowa lub waiuba 1 ryzecz ka sody Przygotowanie Z podanych składników zagnieść ciasto, odstawić na całą noc do chłodnego miejsca. Następnego dnia wałkować i… Czytaj więcej ›
Składniki 35 dag mąki 20 dag cukru 10 dag marmolady 1 łyżeczka sody Przygotowanie Zagnieść ciasto z wymienionych składników, wałkować cienko, wycinać małe placuszki, upiec na blasze. Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. masła 1/4 l. wody 1/8 l. mąki 4 jaja 1/2 kg smalcu Przygotowanie Zagotować masło z mąką, dodać wody, mieszać 5 min. na ogniu; gdy powstanie gładka papka, odstawić w zimne miejsce na godzinę, wbijać po jednym… Czytaj więcej ›
Składniki 3 białka 18 dag cukru 6 dag orzechów włoskich lub migdałów Przygotowanie Wybić do garnka świeże białka, dodać przesiany cukier, ubijać trzepaczką nad garnkiem z gorącą wodą na ogniu. Gdy piana jest dokładnie ubita i ogrzana, wsypać posiekane orzechy,… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag migdałów 25 dag cukru 4 białka wanilia 4 dag migdałów do posypania Przygotowanie Migdały bez skórek wysuszyć, zemleć w maszynce. Ubić sztywną pianę z białek, dodawać po trochu cukier, ubijać dalej, zmieszać ze zmielonymi migdałami i przesianą… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 12 dag cukru 10 dag mąki 1/2 cytryny na biszkopt marmolada do przełożenia 18 dag migdałów 18 dag cukru 1 białko na masę migdałową 12 dag czekolady do posypania Przygotowanie Wykonać ciasto biszkoptowe, rozciągnąć na blasze na… Czytaj więcej ›
