Składniki 12 dag świeżego masła 6 dag sera żółtego Przygotowanie Rozetrzeć na talerzu masło z utartym serem żółtym. Kto lubi ostre przyprawy, może dodać szczyptę papryki lub imbiru. Przetrzeć tę pastę przez sito, uformować cegiełkę i oziębić. Smarować grzanki, chleb… Czytaj więcej ›
Nazwa piernika pochodzi od pieprznej przyprawy zwanej po staropolsku piernej . Właściwie powinien się nazywać miodownikiem, ponieważ głównym jego składnikiem jest miód. Od najdawniejszych czasów Polska słynęła z dobrych pierników. Dobry piernik powinien być pulchny, słodki i w miarę korzenny.… Czytaj więcej ›
Cisto zrobić według przepisu. Sos Składniki 1/2 słoiczka przecieru pomidorowego 3 łyżki stołowe wody 1 łyżka stołowa przypraw do pizzy(bazylia, estragon, oregano, czosnek) sól i pieprz do smaku lub 2 dojrzałe, dorodne pomidory 1 niewielka cebulka 1-2 ząbki czosnku Przyrządzenie… Czytaj więcej ›
Składniki po małej czarce (ok. 90 ml) wody na osobę 2 łyżeczki drobno zmielonej kawy na osobę 1 łyżeczka cukru na osobę (opcjonalnie) szczypta cynamonu, kardamonu, imbiru lub anyżu (opcjonalnie) Potrzebne będą stalowy, mosiężny lub miedziany tygielek z długą rączką,… Czytaj więcej ›
Składniki (dla dwóch osób) 2 łyżki gorzkiego, ciemnego kakao 2-3 łyżeczki brązowego cukru szczypta cynamonu szczypta imbiru mielone chili (ilość „na czubku noża”) pół laski wanilii 2 szklanki mleka Przygotowanie Mleko zagotować z cukrem. Kakao rozrobić w małej ilości zimnej… Czytaj więcej ›
Fajitas – danie mięsne kuchni meksykańskiej. Nazwa jest zdrobnieniem hiszp. faja (pas) i odnosi się albo do sposobu pokrojenia mięsa, albo pasków na przypieczonych składnikach. Składniki 300 g wołowiny lub filetów z piersi kurczaka 1 średniej wielkości czerwona papryka 1… Czytaj więcej ›
Składniki 35 dag mięsa wieprzowego 35 dag mięsa chudego wołowego jajko cebula 2 kajzerki łyżeczka musztardy łyżka oleju 6 ziemniaków pół szklanki śmietany pół filiżanki posiekanej zieleniny (szczypiorku, bazylii, natki pietruszki) pieprz sól Przygotowanie Mięso i namoczone w wodzie, odciśnięte… Czytaj więcej ›
Składniki dowolne mięso (kurczak, kiełbasa, wędlina) cebula 3 marchewki pietruszka pół selera puszka groszku konserwowanego fasolka szparagowa (świeża lub mrożona) papryka czerwona pomidor ząbek czosnku przyprawy Przygotowanie Mięso podsmażyć na tłuszczu, dodać posiekaną cebulę, zrumienić, podlać wodą. Warzywa obrać, umyć,… Czytaj więcej ›
100 g – 135 kalorii Składniki 75 dag udźca z indyka 2 czerwone papryki 3 marchewki 2 cebule czerwone 4 krążki ananasa z puszki 5 łyżek oliwy szklanka bulionu łyżka octu ryżowego pół łyżeczki imbiru pół łyżeczki ostrej papryki w… Czytaj więcej ›
Potjiekos to tradycyjna potrawa Republiki Południowej Afryki mająca swoje w XVII wieku, w czasie przybycia pierwszych Europejskich osadników do Afryki. Prawdziwe odrodzenie Potjekos odnotowano kilka lat temu, jako alternatywa do grillowania. Żeliwny sagan na trzech krótkich nogach, zwany w RPA… Czytaj więcej ›
