Categories

Archive

Bułeczki nadziewane pieczarkami

Składniki 8 małych okiągłych bułeczek talerzyk pieczarek 1 cebula 10 dag masła 1/2 cytryny 1/8 l. śmietany 2 żółtka sól pieprz 2 dag mąki Przygotowanie Oczyszczone pieczarki posiekać drobno wraz z cebulką, udusić w maśle, rozkłócić mąkę ze śmietaną, wlać Czytaj więcej ›

Strudel z ryżem

Składniki Składniki na ciasto według przepisu Strudel z kaszą 1/4 kg ryżu 1 l. mleka szczypta soli 6 dag cukru 6 dag masła 3 jaja 6 dag rodzynków 1 łyżeczka cynamonu konfitury na nadzienie 4 dag masła do pieczenia Przygotowanie Czytaj więcej ›

Paszteciki z ciasta francuskiego z mózgiem

Składniki 2 cielęcy mózg 4 dag masła 1/2 cebuli 1 cytryna 2 dag mąki 1/8 l. śmietany zielona pietruszka na nadzienie Przygotowanie Ciasto na paszteciki wykonać według powyższych przepisów, upiec ciastka i nakryweezki. Mózg obgotować, obrać z blonki, pokrajać w Czytaj więcej ›

Ciasto francuskie na paszteciki I

Składniki 12 dag mąki 12 dag masła 1 łyżeczka soku cytrynowego 5 dag mąki do podsypywania Przygotowanie Wysypać na stolnicę mąkę i dodać 1 dag masła, zmieszać razem, dodać szczyptę soli, sok cytrynowy i wlewać po trochu letniej wody, zarobić Czytaj więcej ›

Paszteciki w cieście ptysiowym

Składniki 1/16 l masła 1/8 l. wody 3/16 1 mąki 3 jaja na ciasto 10 dag cielęciny 10 dag szynki 2 dag masła 2 dag mąki 1/2 cytryny 1/8 l. śmietany 1 żółtko na nadzienie Przygotowanie Zagotować masło z wodą, Czytaj więcej ›

Pasztet z ryb w cieście francuskim

Składniki 1 kg ryby talerzyk pieczarek 2 cebule 12 dag masła 4 dag mąki 1/2 ł rosołu 1/2 cytryny szczypta pieprzu sól 3 żółtka 25 dag mąki 25 dag masła 1/2 cytryny na ciasto francuskie Przygotowanie Oczyszczoną rybę pokrajać w Czytaj więcej ›

Categories

Pasztet z kaczki w cieście francuskim

Składniki 1 duża kaczka 6 dag masła 3 dag mąki 3 dag masła kilka pieczarek 1/8 l. madery 1/4 l. rosołu 1/2 cytryny kostka cukru szczypta gałki muszkatołowej 2 goździki 3 ziarna pieprzu 1 łyżeczka karmelu 5 suszonych śliwek na Czytaj więcej ›

Categories
stat4u