Zupa szpinakowa
Składniki
- 50 dag szpinaku
- 6 szklanek wywaru
- 15 dag drobno posiekanego mięsa z kurczaka
- drobiowa kostka rosołowa
- laska cynamonu
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Jeśli szpinak jest świeży – umyć i drobno posiekać lub zmiksować. Mrożony szpinak rozmrozić i zmiksować na puree.
W głębokim rondlu podgrzać wywar, dodać kurczaka i zagotować. Dodać szpinak i pokruszoną kostkę rosołową. Dokładnie wymieszać. Dodać cynamon, gotować na średnim ogniu 5 minut.
Zmieszać pół szklanki wody z mąką na jednolitą masę, dodać do zupy, mieszać aż zgęstnieje. Wyjąć cynamon, doprawić do smaku.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org
Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons
