Zupa szpinakowa

Składniki

  • 50 dag szpinaku
  • 6 szklanek wywaru
  • 15 dag drobno posiekanego mięsa z kurczaka
  • drobiowa kostka rosołowa
  • laska cynamonu
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Jeśli szpinak jest świeży – umyć i drobno posiekać lub zmiksować. Mrożony szpinak rozmrozić i zmiksować na puree.

W głębokim rondlu podgrzać wywar, dodać kurczaka i zagotować. Dodać szpinak i pokruszoną kostkę rosołową. Dokładnie wymieszać. Dodać cynamon, gotować na średnim ogniu 5 minut.

Zmieszać pół szklanki wody z mąką na jednolitą masę, dodać do zupy, mieszać aż zgęstnieje. Wyjąć cynamon, doprawić do smaku.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.