Tag Archives: włoszczyzna

Categories

Archive

Mulligatawny

Mulligatawny – indyjska zupa z curry Danie na 4 osoby kaloryczność: 112 kcal (100g), czas przygotowywania 45 minut. Potrawa średniodroga i łatwa Składniki 3 piersi z kurczaka włoszczyzna, 2 cebule, 4 twarde jabłka 1 kostka warzywna 1 łyżka mąki, 1/2… Czytaj więcej ›

Categories
Mięsa
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , ,

Gęś nadziewana kaszą z grzybami

Składniki gęś 2 marchewki, pietruszka i por 1–2 cebule 5–6 suszonych grzybów łyżka masła natka pietruszki 2 szklanki kaszy gryczanej 1 jajko 125 g słoniny Przygotowanie Oczyszczoną i osoloną gęś przeciąć od strony grzbietu i wyjąć kości. Z kości, włoszczyzny… Czytaj więcej ›

Categories
drób
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , ,

Potrawka z kaczek z kapustą

Składniki 2 kaczki 1–2 główki białej kapusty 2 marchewki, pietruszka i por cebula 5–6 ziarenek ziela angielskiego 2–3 liście laurowe łyżka masła garść bułki tartej 2–3 gałązki koperku kilka łyżek gęstej kwaśnej śmietany Przygotowanie Kapustę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić… Czytaj więcej ›

Categories
drób
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pieczeń cielęca po włosku

Kalorie: 120 na 100 g Składniki kilogram surowej szynki cielęcej cebula pęczek włoszczyzny pół szklanki rosołu wołowego pół szklanki białego wytrawnego wina 4 łyżki oleju rozmaryn szałwia słodka papryka w proszku szklanka dowolnych marynowanych owoców Przygotowanie Mięso umyć i osuszyć.… Czytaj więcej ›

Categories
cielęcina
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Sos bolognese

Sos mięsny pochodzący z włoskiego miasta Bolonia. Sporządza się go z wielu rodzajów mięs (tradycyjnie krojonych na bardzo drobne kawałeczki, obecnie mielonych. Używa się wieprzowiny i wołowiny). Często używa się również kiełbas (tradycyjnie: mortadella), boczku. W zależności od przepisu można… Czytaj więcej ›

Categories
sosy
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Karminadle

Składniki: 0,5-1,0 kg mięsa wołowego i/lub drobiowego (porcja rosołowa) 0,5 kg włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler, kapusta biała) 1 surowe jajko 1 duża lub 2 małe cebule 5-10 dag bułki tartej sól, pieprz” 3 kulki ziela angielskiego 3 liście laurowe Przygotowanie… Czytaj więcej ›

Categories
wołowina
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Rosół babuni

Składniki pół kurczaka 40 dag wołowiny pęczek włoszczyzny cebula suszony grzybek liść laurowy pieprz ziarnisty ziele angielskie sól 3 naleśniki Przygotowanie Wołowinę i kurczaka włożyć do garnka, dodać opłukaną włoszczyznę (bez kapusty), grzyb, liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Zalać… Czytaj więcej ›

Categories
zupy
Tags
, , , , , , , , , , , , , , ,

Pieczarkowa

Wariant I Składniki 2 l wywaru 250 ml śmietany 500 g pieczarek 2 łyżki masła 2 łyżki mąki sól pieprz natka pietruszki Przygotowanie Pieczarki oczyścić, opłukać i pokroić w plasterki, paseczki lub półplasterki. Usmażyć na maśle, zalać wywarem i gotować.… Czytaj więcej ›

Categories
zupy
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , ,
stat4u