Składniki 1 l. spirytusu 1/8 l. świeżego zielonego kminku 1/2 kg cukru 1/8 l. wody Przygotowanie Zagotować cukier z wodą, zmieszać wystudzony ze spirytusem, wlać łyżeczkę olejku kminkowego. Można też zmieszać zagotowany cukier ze spirytusem, wsypać świeży kminek, po pięciu… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg cukru 1/4 l. herbaty ślazowej 1 łyżka syropu ziemniaczanego 1 łyżeczka octu Przygotowanie Zaparzyć mocną herbatę ślazową, przecedzić, wlać na cukier do rondla; gdy się rozpuści, dodać syropu ziemniaczanego i octu. Gotować godzinę pod przykryciem, spróbować; gdy… Czytaj więcej ›
Składniki kilkanaście naleśników 1 kg kwaszonej kapusty garść suszonych grzybów 2 łyżki masła łyżka mąki 1 surowe jajko garść tartej bułki olej Przygotowanie Farsz Namoczyć grzyby przez co najmniej godzinę. Odcisnąć kwaszoną kapustę z nadmiaru soku, zalać wodą w dużym… Czytaj więcej ›
Składniki Ciasto 3 szklanki mąki 1 szklanka wody 1/3 paczki drożdży kuchennych Łyżeczka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli kuchennej 3 łyżeczki cukru Ciasto zagnieść łyżką lub rękami. Sos pomidorowy Ketchup lub koncentrat pomidorowy Zioła (oregano, bazylia, tymianek, majeranek) Sól… Czytaj więcej ›
Składniki 450 g obranych pomidorów, świeżych lub z puszki porcja ciasta na pizzę 40 g sardeli w oleju osączonych z zalewy i pokrojonych w paski 350 g mozzarelli pokrojone w kostkę łyżeczka oregano 3 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz… Czytaj więcej ›
Pierożki pieczone z borowikiem Danie nie tylko wigilijne. Można podawać na ciepło i na zimno. Składniki ciasto 3 szklanki mąki 15 dag masła 2 żółtka 2-3 łyżki śmietany sól do smaku farsz 80 dag kapusty kiszonej 10 dag borowików suszonych… Czytaj więcej ›
Składniki ciasto na pierogi 750 g ziemniaków 250 do 330 g białego sera 2 cebule łyżka masła lub oleju sól, pieprz ząbek czosnku (opcjonalnie) Przygotowanie Farsz Ziemniaki ugotować i rozgnieść jak na purée. Drobno pokrojone cebule zeszklić na maśle lub… Czytaj więcej ›
Składniki 4 hermeliny (okrągłe serki pleśniowe, można użyć camemberta) 15 jagód jałowca szczypta słodkiej papryki łyżeczka tymianku łyżeczka rozmarynu 4 listki laurowe 8 ząbków czosnku 2 ostre papryki olej Przygotowanie Sery przekroić w poprzek, obłożyć cienkimi płatkami czosnku, papryką, tymiankiem… Czytaj więcej ›
Wariant I Składniki Na około 12 sztuk: 1,5 szklanki mąki 1 szklanka wody (może być gazowana) 3/4 szklanki mleka 2 jaja 1 łyżka kefiru 1 płaska łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżka oleju Przygotowanie Mleko, wodę i jaja ubijamy… Czytaj więcej ›
Składniki 2 szklanki mąki 2 szklanki maślanki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jajko 2 łyżki masła 1 łyżka cukru 0,5 łyżeczki soli masło lub olej (do smażenia) syrop klonowy (do polania) Przygotowanie Masło rozpuścić w… Czytaj więcej ›
