Bruschetta – rodzaj przekąski (wł. antipasto) pochodzący z Włoch. Grzanka, której podstawą jest pieczywo, posmarowane oliwą i roztartym czosnkiem. Istnieje wiele wariantów tego dania. Najczęściej podawane jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i bazylii. Składniki ciabatta czosnek pomidory oliwa sól… Czytaj więcej ›
Składniki Ciasto 3 szklanki mąki 1 szklanka wody 1/3 paczki drożdży kuchennych Łyżeczka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli kuchennej 3 łyżeczki cukru Ciasto zagnieść łyżką lub rękami. Sos pomidorowy Ketchup lub koncentrat pomidorowy Zioła (oregano, bazylia, tymianek, majeranek) Sól… Czytaj więcej ›
Margherita – klasyczna włoska pizza. Powstała na cześć Królowej Małgorzaty Sabaudzkiej poprzez modyfikacje pizzy neapolitańskiej. Jest podawana w kolorach włoskiej flagi: – Czerwony to pomidory – Biały to ser mozzarella – Zielony to bazylia Przepis kulinarny pochodzi z książki… Czytaj więcej ›
Cisto zrobić według przepisu. Sos Składniki 1/2 słoiczka przecieru pomidorowego 3 łyżki stołowe wody 1 łyżka stołowa przypraw do pizzy(bazylia, estragon, oregano, czosnek) sól i pieprz do smaku lub 2 dojrzałe, dorodne pomidory 1 niewielka cebulka 1-2 ząbki czosnku Przyrządzenie… Czytaj więcej ›
Składniki 450 g obranych pomidorów, świeżych porcja ciasta na pizzę 1 ogórek świeży 1-2 cebulki 25-30 dag sera żółtego estragon 2-3 g bazylia 2-3 g oregano 2-3 g cząber 2-3 g pieczarki papryka ostra sproszkowana/papryka słodka 2-3 g chili sproszkowane… Czytaj więcej ›
100 g = 145 kcal Składniki 1,5 kilograma winnych jabłek szklanka octu winnego 3 łyżki posiekanych listków szałwii łyżka siekanych listków bazylii łyżka siekanych liści mięty cukier Przygotowanie Umyte i osuszone jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Jabłka wrzucić… Czytaj więcej ›
Składniki Ciasto pół kilograma mąki mały pęczek pietruszki mały pęczek bazylii 3 jajka 2 żółtka białko Farsz 25-30 dag ricotty 25 dag mozzarelli 3 garstki parmezanu cebula 3 ząbki czosnku oliwa masło 10 listków bazylii pieprz Sos czerwony 1-2 pokrojone… Czytaj więcej ›
Składniki bułka, najlepiej bagietka 2–3 łyżki masła torebeczka tartego parmezanu Przygotowanie Bułkę obrać ze skórki i pokroić na niewielkie kromki. W rondelku lub na patelni rozpuścić masło. Każdą kromkę umoczyć z obu stron w maśle i posypać tartym parmezanem. Zapiekać… Czytaj więcej ›
100 g = 190 kcal Składniki 50 dag wieprzowiny bez kości 10 dag wędzonego boczku 2 cebule 2 jajka 2 łyżki mąki 3 łyżki oleju łyżka margaryny łyżeczka posiekanej zielonej szałwii ćwierć łyżeczki mielonego rozmarynu szklanka białego wytrawnego wina 2… Czytaj więcej ›
Wariant I Składniki Farsz 1 pierś z kurczaka 2 puszki czerwonej fasoli (można dodać jeszcze 1 puszkę, będzie więcej) 1 puszka pomidorów 2-3 cebule 2 ząbki czosnku 20-30 dkg sera żółtego 1 papryczka chili lub przyprawa chili przyprawa papryka na… Czytaj więcej ›
