Categories

Archive

Paszteciki z ciasta siekanego z mięsem

Przygotować siekane ciasto na paszteciki według wyżej podanego przepisu, rozwałkować na 1/2 cm grubości, pokrajać w kwadraciki o boku 8-12 cm. Przygotować do pasztecików mięso jak do pasztecików z ciasta francuskiego z mięsem, formować małe, jak palec, kiełbaski, zawijać je Czytaj więcej ›

Jajecznica z wędzonką i kiełbasą

Składniki 12 dag kiełbasy 12 dag wędzonki 8 jaj szczypiorek sól Przygotowanie Ugotowaną wędzonkę i kiełbasę obrać ze skórki, pokrajać w cienkie plasterki, wrzucić na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, mieszać, aż zacznie skwierczeć i puści trochę tłuszczu. Wbić jaja, wsypać Czytaj więcej ›

Categories

Kiełbasa z dzika

Składniki 1 kg mięsa z dzika 1/2 kg wieprzowiny 1/2 kg słoniny 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka saletry 30 ziaren pieprzu 5 ziaren jałowca 2 goździki szczypta gałki muszkatołowej i majeranku Przygotowanie Mięso zemleć w maszynce, korzenie utłuc i przesiać Czytaj więcej ›

Categories

Mięso owcze

Składniki Podział mięsa owczego uwzględniający jego wartość odżywczą: comber, dyszek; łopatka grube żebro (górka) szyjka pierś mostek Przygotowanie Baranina z uwagi na kolor i wartość składników odżywczych jest zbliżona do wołowiny. Baranina jest mięsem u nas niedocenianym i zbyt rzadko Czytaj więcej ›

Categories

Mięso owcze

Składniki Podział mięsa owczego uwzględniający jego wartość odżywczą: comber, dyszek; łopatka grube żebro (górka) szyjka pierś mostek Przygotowanie Baranina z uwagi na kolor i wartość składników odżywczych jest zbliżona do wołowiny. Baranina jest mięsem u nas niedocenianym i zbyt rzadko Czytaj więcej ›

Categories
stat4u