Categories

Archive

Mięso

Mięso zajmuje wśród artykułów spożywczych istotne miejsce od najdawniejszych czasów. W miarę postępu cywilizacji i kultury pojawia się wiele nowych artykułów spożywczych, które nie zdołały jednak odsunąć mięsa na plan dalszy. Przyczyny tego należy się dopatrywać w znacznej zawartości białka Czytaj więcej ›

Categories

Nalewka wiśniowa i wiśniak

Składniki 2 kg wiśni 1 kg cukru 2 I spirytusu Przygotowanie Oczyszczone wiśnie przesypywać w słoju cukrem, przykryć gazą, trzymać w słońcu. Po 4 tygodniach, gdy przestaną fermentować, przecedzić sok przez płótno, zlać do butelek, zakorkować. Pozostałe wiśnie zalać spirytusem, Czytaj więcej ›

Categories

Kapusta zakwaszana

Składniki 1 kg kapusty 6 dag smalcu 2 cebule 1/8 l. kwasu ogórkowego szczypta kminku 3 dag mąki Przygotowanie Poszatkowac kapustę, sparzyć, zalać świeżym kwasem ogórkowym, dodać sól i kminek, zagotować. Kapustę można także zalać barszczem żytnim, serwatka, rozgotowanym i Czytaj więcej ›

Categories
stat4u