Categories

Archive

Przepiórki na sposób francuski

Składniki 4 przepiórki 1/4 l. wina 4 goździki kawałeczek cynamonu 20 dag słoninki grzanki z bułki do pieczenia Przygotowanie Oczyszczone, opalone i oprawione przepiórki zalać zagotowanym z korzeniami i wystudzonym winem, pozostawić do następnego dnia. Pokrajać w plasterki słoninkę, zawinąć Czytaj więcej ›

Categories

powidła do ciasta

Jeśli powidła przeznaczone do ciasta są dobre i słodkie, nie należy ich przyprawiać. Do kwaśnych można dodać trochę cukru. Gdy są za rzadkie, trzeba je przysmażyć lub dodać trochę tartej bułki. Jeśli nie są zbyt smaczne, przyprawić cynamonem, gałką muszkatołową, Czytaj więcej ›

Categories

Mazurek ze zrumienionych migdałów

Składniki 1/2 kg rumianych migdałów 1/4 kg cukru 8 dag czekolady 1 łyżeczka cynamonu i goździków skórka z 1/2 cytryny 12 dag masła 4 jaja 1/8 l. przesianej bułki wafle glazura czekoladowa do lukrowania Przygotowanie Utrzeć masło w misce, dodać Czytaj więcej ›

Categories

Piernik z gotowanego miodu

Składniki 1/2 kg miodu 1/4 kg cukru korzenie 6 jaj 1 kg mąki 11/2 dag sody 1/2 dag soli amonowej 12 dag orzechów włoskich 6 dag cykaty Przygotowanie Zagotować miód z cynamonem, goździkiem, skórką cytrynową lub pomarańczową. Ucierać miód w Czytaj więcej ›

Categories

Kołaczyki z serem łub z owocami

Składniki 15 dag mąki 2 żółtka 2 dag cukru 1 dag drożdży 1/8 l. ciepłego mleka 1/2 łyżeczki soli na ciasto Przygotowanie 30 dag sera, 6 dag cukru, 2 jaja, 2 dag skórki pomarańczowej, 2 dag rodzynek, 3 dag masła, Czytaj więcej ›

Categories
stat4u