Składniki 4 przepiórki 1/4 l. wina 4 goździki kawałeczek cynamonu 20 dag słoninki grzanki z bułki do pieczenia Przygotowanie Oczyszczone, opalone i oprawione przepiórki zalać zagotowanym z korzeniami i wystudzonym winem, pozostawić do następnego dnia. Pokrajać w plasterki słoninkę, zawinąć… Czytaj więcej ›
Jeśli powidła przeznaczone do ciasta są dobre i słodkie, nie należy ich przyprawiać. Do kwaśnych można dodać trochę cukru. Gdy są za rzadkie, trzeba je przysmażyć lub dodać trochę tartej bułki. Jeśli nie są zbyt smaczne, przyprawić cynamonem, gałką muszkatołową,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg rumianych migdałów 1/4 kg cukru 8 dag czekolady 1 łyżeczka cynamonu i goździków skórka z 1/2 cytryny 12 dag masła 4 jaja 1/8 l. przesianej bułki wafle glazura czekoladowa do lukrowania Przygotowanie Utrzeć masło w misce, dodać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg miodu 1/4 kg cukru korzenie 6 jaj 1 kg mąki 11/2 dag sody 1/2 dag soli amonowej 12 dag orzechów włoskich 6 dag cykaty Przygotowanie Zagotować miód z cynamonem, goździkiem, skórką cytrynową lub pomarańczową. Ucierać miód w… Czytaj więcej ›
Składniki 15 dag mąki 2 żółtka 2 dag cukru 1 dag drożdży 1/8 l. ciepłego mleka 1/2 łyżeczki soli na ciasto Przygotowanie 30 dag sera, 6 dag cukru, 2 jaja, 2 dag skórki pomarańczowej, 2 dag rodzynek, 3 dag masła,… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag masła 25 dag cukru 25 dag migdałów zmielonych ze skórką 37 dag mąki 10 goździków 2 łyżeczki cynamonu 1 jajo 70 dag marmolady do przełożenia 1 cytryna 25 dag cukru na lukier Przygotowanie Wszystkie podane składniki zagnieść… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. miodu 18 dag cukru 1/4 l. wody 1/2 kg mąki 2 jaja 1 dag sody 1/4 l. maku skórka cytrynowa cynamon Przygotowanie Zrumienić miód z 6 dag cukru, wlać wodę, wystudzić; wlewać po trochu do mąki, zarabiać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg mąki 6 dag masła 6 dag cukru 4 żółtka 1/8 l. mleka 3 dag drożdży skórka cytrynowa 6 dag masła 3 dag migdałów 6 dag rodzynków 1 łyżeczka cynamonu na nadzienie 3 dag ziarnistego cukru do posypania… Czytaj więcej ›
Składniki 20 dag mąki 1 jajo 6 dag masła 1/8 l. śmietany 6 dag cukru 1/2 dag proszku do pieczenia 1 jajo do smarowania 2 dag grubego cukru do posypania 1/2 kg jabłek 4 dag cukru 4 dag skórki pomarańczowej… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg cukru 1/2 kg mąki 2 jaja 1 łyżeczka sody 1 proszek do pieczenia 1/8 l. herbaty z kwiatu lipowego korzenie 8 kostek cukru Przygotowanie Zrumienić kostki cukru na kolor brunatny, zalać herbatą lipową, zagotować. Ubić jaja z… Czytaj więcej ›