Placek z jabłkami

Składniki

  • 20 dag mąki
  • 1 jajo
  • 6 dag masła
  • 1/8 l. śmietany
  • 6 dag cukru
  • 1/2 dag proszku do pieczenia
  • 1 jajo do smarowania
  • 2 dag grubego cukru do posypania
  • 1/2 kg jabłek
  • 4 dag cukru
  • 4 dag skórki pomarańczowej
  • 1 łyżeczka cynamonu do przełożenia

Przygotowanie

Zagnieść na stolnicy ciasto z podanych składników, wsypać proszek do pieczenia. Podzielić na dwie części, rozwałkować każdą w kwadrat. Posypać poszatkowanymi jabłkami, cukrem, cynamonem i posiekanymi skórkami pomarańczowymi, przykryć drugą połową ciasta, pokłuć widelcem, posmarować jajkiem, posypać grubym cukrem, upiec w piekarniku, pokrajać na 16 części, posypać cukrem waniliowym, podać na stół.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.