powidła do ciasta
Jeśli powidła przeznaczone do ciasta są dobre i słodkie, nie należy ich przyprawiać. Do kwaśnych można dodać trochę cukru. Gdy są za rzadkie, trzeba je przysmażyć lub dodać trochę tartej bułki. Jeśli nie są zbyt smaczne, przyprawić cynamonem, gałką muszkatołową, goździkami, wanilią. Można dodać pokrajane migdały, rodzynki, skórkę pomarańczową lub cytrynową. Zbyt gęste rozrzedzić wodą, sokiem lub śmietanką i zagotować.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
