Categories

Archive

Kaczka po pekińsku

Kaczka po pekińsku to najsłynniejszy pekiński smakołyk, obecnie produkowany seryjnie. Kaczki, hodowane w jednym z gospodarstw rolnych koło Pekinu są tuczone zbożem i pastą sojową, po zabiciu są lakierowane melasą, pompowane powietrzem, wypełniane wrzącą wodą a następnie suszone i pieczone Czytaj więcej ›

Categories

Kasza gryczana z fetą

Składniki 2 torebki (200 g) kaszy gryczanej 300 g sera feta (można zastąpić serem kozim lub bryndzą) natka pietruszki łyżka oliwy 3-4 suszone pomidory filiżanka czarnych oliwek Przygotowanie Ugotować kaszę gryczaną. Pokroić fetę w kostkę. Posiekać pietruszkę. Pokroić suszone pomidory Czytaj więcej ›

Categories

Cukinia w cieście

Składniki pół szklanki mąki pół szklanki mleka 3 jajka łyżka soli olej cukinia Przygotowanie Cukinię umyć, pokroić na plasterki, posypać solą i odstawić na pół godziny. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Do mleka wbić żółtka i ciągle mieszając, stopniowo wsypywać mąkę i Czytaj więcej ›

Categories

Naleśnikowy tort warzywny

Składniki 6–8 naleśników 2 puszki pomidorów krojonych 2 cebule 6 ząbków czosnku por 30 dag sera żółtego opakowanie mrożonego szpinaku oregano sól pieprz oliwa Przygotowanie 1 cebulę i 3 ząbki czosnku drobno posiekać. Podsmażyć na odrobinie oliwy. Dodać pomidory z Czytaj więcej ›

Categories

Fasolka szparagowa w cieście naleśnikowym

porcja na 2 osoby Składniki 50 dkg fasolki szparagowej żółtej lub zielonej jajko szklanka mąki pół szklanki mleka mniej niż pół szklanki wody (100 ml) olej Przygotowanie Do garnka z wodą włożyć obraną fasolkę szparagową. Wodę posolić łyżeczką soli. Gotować Czytaj więcej ›

Categories

Rosół babuni

Składniki pół kurczaka 40 dag wołowiny pęczek włoszczyzny cebula suszony grzybek liść laurowy pieprz ziarnisty ziele angielskie sól 3 naleśniki Przygotowanie Wołowinę i kurczaka włożyć do garnka, dodać opłukaną włoszczyznę (bez kapusty), grzyb, liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Zalać Czytaj więcej ›

Categories

Zupa klarowna z jarzyn

Oczyściwszy starannie, pokrajać drobno jak makaron dużo różnych jarzyn włoszczyzny, jako to: galarepy, marchwi, selerów, pietruszki, groszku zielonego, dodając kalafiorów drobno rozebranych, szparagów w kostkę krajanych, kapusty włoskiej krajanej w ćwiartki; to wszystko wrzucić z kawałkiem cukru do rondelka w Czytaj więcej ›

Categories
stat4u