Składniki 1/8 l mleka 1 kostka cukru skórka cytrynowa 6 1/2 dag mąki szczypta soli 1 łyżka soku cytrynowego 3 jaja 3 dag masła do smażenia Przygotowanie Obetrzeć cytrynową skórkę o kostkę cukru, zagotować z mlekiem, dodać szczyptę soli i… Czytaj więcej ›
Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. wody 1/8 l. mleka sól 2 dag słoniny na ciasto 1/4 kg sera 3 dag cukru 2 jaja 3 dag smażonej skórki pomarańczowej na nadzienie 8 dag masła do obsmażania cukier waniliowy… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag mąki 1/2 l. wody 1 jajo szczypta soli 12 dag powideł 2 dag słoniny 5 dag smalcu do smażenia Przygotowanie Rozmieszać 1/4 l. wody z jajem, dodając sól, wsypać mąkę, wymieszać dokładnie, aby nie było grudek, wlać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. mleka 4 żółtka 4 dag masła 2 dag cukru 12 dag mąki konfitury z róży albo marmolada truskawkowa do przełożenia 4 dag masła do smażenia cukier waniliowy do posypania Przygotowanie Rozmieszać dokładnie ciasto na naleśniki, smażyć, smarować… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 l. śmietany 1/4 kg mąki 4 jaja sól zielona pietruszka 4 dag sera żółtego 6 dag masła do smażenia Przygotowanie Rozmieszać w garnku śmietanę z mąką, dodać sól, posiekaną pietruszkę i żółtka. Gdy dobrze ciasto jest wymieszane, dodać… Czytaj więcej ›
Naleśniki można przyrządzać na różnorodne sposoby. Mogą być podane skromnie, ale i bardzo wykwintnie. Naleśniki naturalne powinny być zrobione z lepszego ciasta, bo podaje się je tylko posypane cukrem lub polane sokiem. Naleśniki posmarowane powidłami lub kapustą i pieczone w… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 3 dag drożdży 3 dag cukru 3 jaja 3/4 l. mleka 3 dag masła sól skórka cytrynowa 1/4 kg powideł do przełożenia 8 dag masła do smażenia Przygotowanie Rozmieszać w garnku wszystkie składniki na naleśniki. Odstawić… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 l. gryczanej mąki 1/2 łyżki soli 1/2 l. mleka 3 dag drożdży 12 dag masła Przygotowanie Wlać do mąki gorące mleko, dobrze wyrobić. Gdy przestygnie, dodać drożdże, sól i tyle wody, aby ciasto było takie jak na naleśniki,… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag sera 12 dag gotowanych ziemniaków 12 dag mąki 2 jaja 3 dag masła 6 dag powideł 6 dag masła 1 dag bułki sól do polania Przygotowanie Przetrzeć ziemniaki z serem, masłem, jajami, dodać mąkę i sól, zagnieść… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kura 8 raków I cebula I kalafior 1/4 l. zielonego groszku kilka młodych pieczarek 1 cytryna 1/2 mózgu cielęcego 1 łyżka soli 1/4 l. śmietany 2 dag mąki 2 żółtka 4 dag masła na sos paszteciki w naleśnikach… Czytaj więcej ›