Składniki kaczka 5 dag mąki tłuszcz kilka łyżek słodkiej śmietanki 20 dag twarożku łyżeczka startej skórki cytrynowej łyżeczka startej skórki pomarańczowej 4 dag rodzynków sól gałka muszkatołowa Przygotowanie Sprawioną kaczkę umyć, przekroić na 4 części, natrzeć przyprawami i oprószyć mąką.… Czytaj więcej ›
Składniki 50 dag filetów z łososia posiekana natka pietruszki 200 ml słodkiej śmietanki sok z jednej cytryny sól pieprz łyżka masła Przygotowanie W naczyniu żaroodpornym ułożyć filety z łososia. Przyprawić solą, pieprzem i zalać śmietaną. Dodać sok z cytryny, wierzch… Czytaj więcej ›
Składniki szklanka ryżu pół szklanki słodkiej śmietanki 37% 2 żółtka 5 dag rodzynek 2 jabłka 15 dag suszonych śliwek brzoskwinie z puszki 4 łyżki cukru cukier waniliowy Przygotowanie Ryż ugotować na sypko. Śliwki namoczyć, osuszyć i pokroić w paski. Rodzynki… Czytaj więcej ›
liczba porcji: 8 czas przygotowania: 15 min Składniki 2 średniej wielkości korzenie chrzanu 2 winne jabłka sok z cytryny łyżeczka cukru pudru sól szklanka słodkiej śmietanki kremowej Przygotowanie Chrzan utrzeć na tarce z drobnymi oczkami, przełożyć na sito, przelać wrzątkiem,… Czytaj więcej ›
liczba porcji: 8 czas przygotowania: 15 min Składniki duży korzeń chrzanu pół szklanki białego, wytrawnego wina 2 szklanki słodkiej śmietanki kremowej łyżka soku wiśniowego łyżka soku z czerwonych porzeczek łyżka musztardy delikatesowej sok z cytryny łyżeczka cukru pudru sól Przygotowanie… Czytaj więcej ›
Przepis na 12 porcji Składniki 5 jajek 2 i ½ szklanki drobno posiekanych orzechów ¾ szklanki cukru pudru sok z całej cytryny 2 kopiaste łyżki tartej bułki tłuszcz do wysmarowania formy tarta bułka do posypania formy 2 tabliczki twardej gorzkiej… Czytaj więcej ›
Śledzie do marynowania należy moczyć 36 godzin. Wymoczone osączyć z wody, obetrzeć z wilgoci, oczyścić w środku bez ściągania skóry; ułożyć w słoju, przekładając cebulą w plastry krajaną, pieprzem, angielskiem zielem i zalać przegotowanym, ostudzonym octem. Można także do takich… Czytaj więcej ›
Bardzo smaczną potrawą na śniadanie lub kolacyę są zraziki w kilka minut. Wziąść np. funt miękiego mięsa, polędwicy, krzyżowego, albo pieczeni miękkiej, pokrajać na kawałki wielkości orzecha włoskiego, każdy z nich rozbić ubijaczką jak tylko się da najlepiej, choćby i… Czytaj więcej ›
Wziąść kilkanaście jabłek winnych, środki z nich wydrążyć, nie psując skórki, ze środków jabłecznych powyrzucać rdzeń i ziarnka; usiekać środków sześć drobno, dodać trochę cukru, rodzenek drobnych, kilka migdałów siekanych gorzkich i tą mieszaniną nakładać wydrążone jabłka, po czem wstawić… Czytaj więcej ›
Cztery żółtka rozbić z dwoma łyżkami miałkiego cukru, wsypać 4 łuty czekolady waniliowej lub korzennej, jeżeli zaś czekolada zwyczajna, to wsypać osobno trochę cynamonu, 2 goździki i wanilii tłuczonej, domięszać 2 łyżki mąki pszennej, rozmięszać to kwaterką słodkiej śmietanki, białka… Czytaj więcej ›
