Składniki 4 pojedyncze filety z kurczaka 6 łyżek sosu sojowego 4 łodygi selera naciowego 20 dag pieczarek suszona bazylia 4 łyżki oleju 4 ząbki czosnku 2 cebule 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich ziarna sezamu Przygotowanie Mięso pokroić poprzecznie w cienkie… Czytaj więcej ›
Kaczka po pekińsku to najsłynniejszy pekiński smakołyk, obecnie produkowany seryjnie. Kaczki, hodowane w jednym z gospodarstw rolnych koło Pekinu są tuczone zbożem i pastą sojową, po zabiciu są lakierowane melasą, pompowane powietrzem, wypełniane wrzącą wodą a następnie suszone i pieczone… Czytaj więcej ›
Składniki kilogram piersi z indyka 10–12 mandarynek szklanka soku pomarańczowego 2 łyżki soku z cytryny kawałek świeżego imbiru łyżeczka skórki otartej z cytryny łyżka ziaren sezamu łyżka masła łyżka oleju sól pieprz Przygotowanie Mięso natrzeć solą i pieprzem, ułożyć w… Czytaj więcej ›
Składniki 40 dag filetu z kurczaka banan łyżeczka miodu 4 łyżki oleju łyżka sosu sojowego łyżka soku z cytryny łyżeczka sezamu szczypta imbiru mielona ostra papryka sól pieprz Przygotowanie Mięso pokroić w sporą kostkę, a banan w plasterki. Przygotować marynatę:… Czytaj więcej ›
Typowe dla kuchni chińskiej danie mięsne. Składniki (4 porcje) 450g pokrojonego w kostkę mięsa z kurczaka 1 białko łyżeczka soli 2 łyżki mąki kukurydzianej 5 łyżek oleju zmiażdżony ząbek czosnku łyżka sosu sojowego łyżka wina ryżowego lub wytrawnego sherry łyżeczka… Czytaj więcej ›
Hummus to potrawa popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej i żydowskiej, znana również kuchniach kaukaskich. Składniki 25 dag ciecierzycy 3 ząbki czosnku 2 cytryny 10 dag pasty sezamowej („tahini”) pęczek natki pietruszki sól, pieprz (lub mielony kmin rzymski) oliwa… Czytaj więcej ›
Składniki 200 g ryżu z soczewicą mała czerwona papryka drobno posiekana 60 g startego sera 2 płaskie łyżeczki mąki 2 ubite jajka 4 duże bułki z ziarnem sezamowym 4 łyżki majonezu mała czerwona cebula pokrojona w plasterki 1/2 małej drobno… Czytaj więcej ›
Składniki 4 szklanki ziaren sezamu pół szklanki oleju słonecznikowego Przygotowanie Sezam umieścić w naczyniu żaroodpornym i zapiekać w 200°C przez ok. 10 min – do czasu aż pojawi się przypominający chałwę aromat i zanim sezam zbrązowieje. Po zakończeniu zapiekania wystudzić,… Czytaj więcej ›
Składniki 4 filety z łososia ze skórką 4 łyżeczki oliwy z oliwek łyżka ziaren sezamu sól 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego łyżka tartego chrzanu Przygotowanie Filety oczyścić, ułożyć na rozgrzanym grillu skórą do dołu. Posolić, skropić oliwą, posypać… Czytaj więcej ›
Składniki kilogram białej kapusty ostra czerwona papryka mały kawałek imbiru 3 łyżki białego octu winnego 2 łyżki jasnobrązowego cukru łyżka oleju sezamowego 10 dag orzeszków ziemnych 10 dag migdałów łyżka soli Przygotowanie Kapustę opłukać, osuszyć i pokroić na kawałki o… Czytaj więcej ›
