Naleśniki śmietankowe
Składniki
- 1/2 l. śmietany
- 1/4 kg mąki
- 4 jaja
- sól
- zielona pietruszka
- 4 dag sera żółtego
- 6 dag masła do smażenia
Przygotowanie
Rozmieszać w garnku śmietanę z mąką, dodać sól, posiekaną pietruszkę i żółtka. Gdy dobrze ciasto jest wymieszane, dodać ubitej z białek piany i wymieszać ponownie. Nalewać na rozgrzaną patelnie i smażyć naleśniki z obu stron, usmażone trzymać przykryte w gorącym piekarniku. Podając na stół, posypać utartym serem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
