Naleśniki drożdżowe
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 3 dag drożdży
- 3 dag cukru
- 3 jaja
- 3/4 l. mleka
- 3 dag masła
- sól
- skórka cytrynowa
- 1/4 kg powideł do przełożenia
- 8 dag masła do smażenia
Przygotowanie
Rozmieszać w garnku wszystkie składniki na naleśniki. Odstawić je na 2 godz. w ciepłe miejsce. Smażyć na patelni posmarowanej masłem. Wkładać usmażone naleśniki do rondla, smarować każdy powidłami. Gdy wszystkie są już gotowe, należy je przykryć i wstawić do piekarnika na 15-20 min. Wyjąć z rondla na półmisek, pokrajać. Osobno można podać śmietanę.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
