Naleśniki drożdżowe

Składniki

  • 1/2 kg mąki
  • 3 dag drożdży
  • 3 dag cukru
  • 3 jaja
  • 3/4 l. mleka
  • 3 dag masła
  • sól
  • skórka cytrynowa
  • 1/4 kg powideł do przełożenia
  • 8 dag masła do smażenia

Przygotowanie

Rozmieszać w garnku wszystkie składniki na naleśniki. Odstawić je na 2 godz. w ciepłe miejsce. Smażyć na patelni posmarowanej masłem. Wkładać usmażone naleśniki do rondla, smarować każdy powidłami. Gdy wszystkie są już gotowe, należy je przykryć i wstawić do piekarnika na 15-20 min. Wyjąć z rondla na półmisek, pokrajać. Osobno można podać śmietanę.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.