Categories

Archive

Paszteciki bąki z serem

Składniki 5 pieczarek 5 raków 1 łyżeczka posiekanego koperku 3 dag sera żółtego na nadzienie 1/2 kg smalcu do smażenia 3 dag sera żółtego do posypania Przygotowanie Zrobić gęsty sos beszamelowy, ugotować raki i pieczarki, posiekać drobno, dodać do sosu Czytaj więcej ›

Potrawa z gołębi z rakami

Składniki 2 gołębie 6 dag słoniny 1/2 selera 1/2 pietruszki kilka pieczarek 1 szklanka rosołu 8 raków 2 bułki 4 jaja 10 dag masła zielona pietruszka koperek na budyń 2 dag mąki 1/8 l. śmietany 1/4 l. rosołu masło rakowe Czytaj więcej ›

Categories

Wykwintna potrawka z kury w sosie rakowym

Składniki 1 kura 8 raków I cebula I kalafior 1/4 l. zielonego groszku kilka młodych pieczarek 1 cytryna 1/2 mózgu cielęcego 1 łyżka soli 1/4 l. śmietany 2 dag mąki 2 żółtka 4 dag masła na sos paszteciki w naleśnikach Czytaj więcej ›

Categories

 Zupa rakowa

 Wziąć masła rakowego pół kwarty świeżo-zrobionego, rozpuścić w rondelku, wrzucić kilka ziarn angielskiego pieprzu, kwiatu muszkatołowego nietłóczonego, szynki kawałek ukrojonej bez słoniny, kawałek cielęciny, marchew jedną, pietruszkę, seler, to wszystko pokrajawszy, podsmażyć zwolna na ogniu. Potem dodać dwie łyżki mąki, Czytaj więcej ›

Categories
stat4u