Stare przepisy

Składniki 35 dag mięsa wieprzowego 35 dag mięsa chudego wołowego jajko cebula 2 kajzerki łyżeczka musztardy łyżka oleju 6 ziemniaków pół szklanki śmietany pół filiżanki posiekanej zieleniny (szczypiorku, bazylii, natki pietruszki) pieprz sól Przygotowanie Mięso i namoczone w wodzie, odciśnięte… Czytaj więcej ›

Kotlety mielone w jogurtowym sosie miętowym. Składniki 40 dag mieszanego mięsa mielonego 2 kajzerki 2 jajka łyżka musztardy 10 listków świeżej mięty sól pieprz 1 i pół szklanki oleju do smażenia sos: 100 ml jogurtu naturalnego 20 listków świeżej mięty… Czytaj więcej ›

Składniki kilogram łopatki 5–6 małych gruszek 4 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy 5 łyżek oleju sok z cytryny 100 ml czerwonego wina 3 listki laurowe 3 ząbki czosnku 3 goździki łyżeczka mielonego imbiru łyżeczka curry tymianek sól Przygotowanie Mięso naciąć… Czytaj więcej ›

Składniki pół kilograma mielonego mięsa wołowego ćwierć kostki masła czerstwa bułka pół pęczka natki pietruszki pół pęczka szczypiorku pół pęczka tymianku 2 ząbki czosnku cebula łyżka jogurtu naturalnego łyżka musztardy 2 jajka olej sól pieprz Przygotowanie Przyrządzić nadzienie: masło utrzeć… Czytaj więcej ›

Składniki 8 kotletów z polędwicy lub schabu 100 ml wywaru 200 ml śmietany 5 łyżek musztardy francuskiej 4 łyżki oleju 4 łyżki mąki sól pieprz Przygotowanie Mięso oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mace i usmażyć z obu stron na… Czytaj więcej ›

Składniki: pól kilograma mięsa wołowego pieczeniowego 5 dag boczku wędzonego 1- 2 ogórki kiszone 1 mała cebula 1 płaska łyżka musztardy 1 płaska łyżka koncentratu pomidorowego 5 dag smalcu sól pieprz naturalny mielony mąka pszenna śmietana Przygotowanie Mięso opłukać i… Czytaj więcej ›