Stare przepisy

Składniki

• 8 jaj
• 12 dag ryżu
• 3 dag masła do ryżu
• 20 dag pieczarek
• 1 cebula
• 3 dag masła do pieczarek
• biały sos cebulowy
• 1 łyżka musztardy
• 1/2 łyżki soli
• 3 dag sera żółtego

Przygotowanie

Ugotować ryż z masłem na sypko, pieczarki udusić z masłem i cebulą, zmieszać z ryżem i ułożyć równo na okrągłym półmisku, jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupki, ustawić w ryżu. Polać sosem cebulowym, do sosu domieszać łyżkę musztardy, posypać suto serem żółtym i zapiec 2 min w gorącym piekarniku.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.