Filety z kurczaka po chińsku

Składniki

  • 4 pojedyncze filety z kurczaka
  • 6 łyżek sosu sojowego
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 20 dag pieczarek
  • suszona bazylia
  • 4 łyżki oleju
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • ziarna sezamu

Przygotowanie

Mięso pokroić poprzecznie w cienkie paski i zamarynować w sosie sojowym.

Pieczarki i łodygi selera pokroić w cienkie plasterki.

Cebulę i czosnek posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości oleju.

Dodać osączone z marynaty kawałki kurczaka i smażyć 2 minuty. Mięso wyjąć z patelni, a na pozostałym oleju usmażyć warzywa, dodać marynatę z mięsa. Dusić kilka minut, a na koniec znowu wrzucić mięso. Dodać bazylię, orzechy i posypać sezamem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.