Stare przepisy

Składniki 24 dag tartej bułki 4 dag masła 4 jaja 1/4 l. mleka 12 dag mąki 6 dag masła do polania Przygotowanie Wsypać utartą bułkę do miski zmieszać z mlekiem i odstawić na 1/2 godz. Gdy bułka rozmoknie dodać łyżeczkę… Czytaj więcej ›

Składniki 1/4 kg mąki 2 dag świeżego sera 3 żółtka sól 6 dag masła do polania Przygotowanie Ser przetrzeć przez sito, dodać mąkę, sól i żółtka, zagnieść niezbyt gęste ciasto, gdyby ciasto było za gęste, dodać trochę mleka. Robić knedle… Czytaj więcej ›

Składniki 1/2 kg mąki 1/4 l. mleka 4 dag masła 2 jaja szczypta soli 2 dag drożdży 5 dag masła 1 dag tartej bułki do polania 2 dag sera żółtego do posypania Przygotowanie Przetrzeć 1 /4 l. mąki do miski,… Czytaj więcej ›

Składniki 1/2 kg mąki 2 jaja 1/4 l. mleka 1 łyżeczka soli 4 dag masła 3 dag sera żółtego sos beszamelowy Przygotowanie Wymieszać dokładnie w misce mąkę z jajami i mlekiem, dodać sól, i roztopione masło. Kłaść łyżeczką na osoloną… Czytaj więcej ›

Składniki 1 łyżka topionego masła 3 łyżki mąki 1. żółtko 1 całe jajo 2 łyżki wody Przygotowanie Wlać do rondelka łyżkę czystego roztopionego masła i 2 łyżki wrzącej wody, wsypać na to 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić na stół.… Czytaj więcej ›

Składniki 1/2 kg mąki 4 dag masła 3 żółtka 12 dag tartej bułki 1/8 l. mleka 1/2 kg wiśni cukier 6 dag masła do polania Przygotowanie Utrzeć w misce masło z żółtkami, wymieszać na masę, dodać sól i mąkę, zrobić… Czytaj więcej ›

Składniki 20 dag mąki 1 jajko 3 żółtka 1 dag masła 1/2 kg jabłek 5 dag skórki pomarańczowej 8 dag cukru 1 łyżeczka konfitur 1/8 l. śmietany Przygotowanie Zagnieść mąkę z jajem i żółtkami na twarde ciasto, rozdzielić na kawałki… Czytaj więcej ›

Składniki 1/2 kg mąki 1 jajko 2 dag drożdży sól 10 dag powideł 6 dag masła 1 dag bułki do polania Przygotowanie Zagnieść w misce lub na stolnicy ciasto z ciepłą wodą, dodać jajko, drożdże i sól. Przykryć, postawić w… Czytaj więcej ›