Kluski zapiekane z beszamelem

Składniki

  • 1/2 kg mąki
  • 2 jaja
  • 1/4 l. mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 dag masła
  • 3 dag sera żółtego
  • sos beszamelowy

Przygotowanie

Wymieszać dokładnie w misce mąkę z jajami i mlekiem, dodać sól, i roztopione masło. Kłaść łyżeczką na osoloną wodę wąskie kluseczki, gotować 5 min., odcedzić na sitko, przelać zimną wodą, wyjąć na półmisek, wymieszać z sosem beszamelowym, posypać serem żółtym, zapiec w piekarniku i podawać.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.