Kluski zapiekane z beszamelem
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 2 jaja
- 1/4 l. mleka
- 1 łyżeczka soli
- 4 dag masła
- 3 dag sera żółtego
- sos beszamelowy
Przygotowanie
Wymieszać dokładnie w misce mąkę z jajami i mlekiem, dodać sól, i roztopione masło. Kłaść łyżeczką na osoloną wodę wąskie kluseczki, gotować 5 min., odcedzić na sitko, przelać zimną wodą, wyjąć na półmisek, wymieszać z sosem beszamelowym, posypać serem żółtym, zapiec w piekarniku i podawać.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.