Pyzy nadziewane

Składniki

  • 1/2 kg mąki
  • 1 jajko
  • 2 dag drożdży
  • sól
  • 10 dag powideł
  • 6 dag masła
  • 1 dag bułki do polania

Przygotowanie

Zagnieść w misce lub na stolnicy ciasto z ciepłą wodą, dodać jajko, drożdże i sól. Przykryć, postawić w cieple do wyrośnięcia, wyrabiać duże knedle, nadziewać je powidłami, układać na płótnie posypanym mąką. Gdy podnoszą się, gotować w osolonej wodzie i polać masłem ze zrumienioną bułeczką. Osobno można podać sos powidłowy.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.