Pyzy nadziewane
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 1 jajko
- 2 dag drożdży
- sól
- 10 dag powideł
- 6 dag masła
- 1 dag bułki do polania
Przygotowanie
Zagnieść w misce lub na stolnicy ciasto z ciepłą wodą, dodać jajko, drożdże i sól. Przykryć, postawić w cieple do wyrośnięcia, wyrabiać duże knedle, nadziewać je powidłami, układać na płótnie posypanym mąką. Gdy podnoszą się, gotować w osolonej wodzie i polać masłem ze zrumienioną bułeczką. Osobno można podać sos powidłowy.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
