Składniki 4 dag masła 8 dag mąki 10 dag cukru 1/41 śmietany szczypta soli 4 jaja sok z 2 pomarańcz skórka pomarańczowa Przygotowanie Włożyć do rondla masło, cukier, śmietanę, mąkę, szczyptę soli, małą łyżeczkę drobno posiekanej skórki pomarańczowej; mieszać na… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mielonego chleba 1 łyżeczka goździków 1 łyżeczka cynamonu skórka cytrynowa 1/8 l. wina 6 dag masła 1 kg jabłek 12 dag cukru 5 dag skórki pomarańczowej Przygotowanie Zmieszać chleb z korzeniami i winem, poszatkowane jabłka wymieszać z… Czytaj więcej ›
Składniki 3/4 l mleka 12 dag masła 20 dag mąki szczypta soli 6 dag cukru skórka z 1/2 cytryny 6 jaj konfitury i cukier do przybrania Przygotowanie Zagotować mleko w rondlu z masłem, wsypać mąkę, wymieszać na papkę, zestawić z… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 12 dag cukru 16 dag ugotowanych ziemniaków 4 dag masła 6 dag grysiku skórka cytrynowa Przygotowanie Utrzeć żółtka z cukrem i skórką cytrynową, dodać utarte z masłem na masę ziemniaki i grysik, wymieszać i odstawić na 1/2… Czytaj więcej ›
Składniki 8 dag masła 8 dag cukru 8 dag migdałów 4 gotowane żółtka 4 jaja 8 dag mąki 8 biszkoptów 1/8 l. tokaju 1/4 l. tokaju 8 dag cukru 2 żółtka na sos Przygotowanie Utrzeć masło w misce, dodać cukier,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. tartej bułki 8 dag masła 1/4 l. wina szczypta cynamonu 1 kieliszek rumu 4 jaja 8 dag cukru Przygotowanie Usmażyć bułkę na maśle, zalać winem, rozgotować na papkę, dodać cynamon i zestawić z ognia, zmieszać z rumem.… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag masła 12 dag mąki na ciasto francuskie 1 kg jabłek 12 dag cukru 4 dag skórki pomarańczowej na marmoladę 4 białka 12 dag cukru na piankę Przygotowanie Wykonać ciasto francuskie. Gdy dostatecznie stężeje, wałkować, nadając mu okrągły… Czytaj więcej ›
Składniki 8 dag masła 12 dag cukru 2 jaja 4 żółtka skórka cytrynowa 1/8 l. mąki 1/2 kg wiśni Przygotowanie Utrzeć masło w misce. Gdy jest utarte, dodać cukier, 2 jaja (po jednym) i żółtka, skórkę cytrynową, wymieszać z mąką,… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 8 dag cukru 25 dag sera 25 dag gotowanych ziemniaków 4 dag masła skórka cytrynowa Przygotowanie Przetrzeć ser i ziemniaki przez sito, dodać żółtka,.cukier, utartą skórkę i roztopione masło, utrzeć wałkiem na masę, zmieszać z ubitymi na… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag mąki 9 dag masła 5 dag cukru na kruche ciasto 12 dag marmolady do przełożenia 5 białek 15 dag cukru wanilia na piankę Przygotowanie Zagnieść ciasto i upiec kruchy placek z podanych wyżej składników; nie wyjmując go… Czytaj więcej ›
