Ciasto z serem na knedle ze śliwkami lub morelami
Składniki
- 1/4 kg mąki
- 2 dag świeżego sera
- 3 żółtka
- sól
- 6 dag masła do polania
Przygotowanie
Ser przetrzeć przez sito, dodać mąkę, sól i żółtka, zagnieść niezbyt gęste ciasto, gdyby ciasto było za gęste, dodać trochę mleka. Robić knedle według powyższego przepisu, nadziewać je śliwkami lub morelami.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
