Składniki 1/8 l. mleka 10 dag masła 1/2 kg mąki 12 dag sera żółtego 4 jaja sól 6 dag masła do polania Przygotowanie Zagotować mleko z masłem, wsypać mąkę do wrzątku, wymieszać i zestawić na stół, posolić, wbijać po 1… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 1/4 l. mleka 2 jaja 1/4 kg jabłek sól 6 dag masła cukier cynamon Przygotowanie Zagnieść w misce ciasto z mlekiem i jajami z dodatkiem soli, dodać trochę wody, gotować 5 min. i wylać na sitko.… Czytaj więcej ›
Składniki 3 jaja 1/4 kg mąki 1/4 kg szynki 8 dag masła 3 jaja 1/8 l. śmietany Przygotowanie Przygotować łazanki według poprzedniego przepisu, ugotować je w osolonej wodzie, przelać zimną wodą. Utrzeć masło z żółtkami i śmietaną, zmieszać z łazankami,… Czytaj więcej ›
Składniki 6 dag masła 2 jaja 1/2 kg mąki sól 1/4 l. mleka 10 dag powideł 5 dag cukru 1/4 l. śmietany 1/2 łyżeczki cynamonu Przygotowanie Wsypać mąkę do miski, zrobić w środku dołek, wbić całe jaja, dodać łyżeczkę soli,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. mąki 1/8 l. mleka 2 dag drożdży 2 żółtka 2 jaja 6 dag masła 1 łyżeczka soli 10 dag słoninki Przygotowanie Mlekiem i drożdżami rozczynić 1/4 l. mąki; gdy ciasto urośnie, dodać żółtka, jaja, sól i resztę… Czytaj więcej ›
Składniki 3 jaja 1/2 kg mąki 1 l. mleka 4 żółtka 6 dag masła cukier waniliowy do posypywania Przygotowanie Zagnieść ciasto na łazanki, wałkować niezbyt cienko, pokrajać grube łazanki, rzucić na wrzące mleko, gotować kilka minut. Rozmieszać oddzielnie w garnku… Czytaj więcej ›
Składniki 6 dag wątróbki 2 dag masła 1/2 cebuli 3 dag tartej bułki szczypta roztartego majeranku 1 jajo Przygotowanie Pokrajaną drobno cebulę udusić w maśle, posiekać wraz z wątróbką i przetrzeć przez sito. Oddzielnie utrzeć żółtko, dodać wątróbkę, roztarty majeranek,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 1 jajko 6 dag masła 1/8 l. maku 6 dag cukru Przygotowanie Zrobić kluski według poprzedniego przepisu, wymieszać je z utartym makiem i cukrem, polać zrumienionym masłem. Zamiast cukru dodać można miodu. Przepis kulinarny pochodzi… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. mleka 2 jaja 25 dag mąki 2 bułki 12 dag skwarków 1 dag drożdży 5 dag mąki, do wyrobienia ciasta 6 dag masła 1 dag tartej bułki do polania Przygotowanie Pokrajać bułki w kostki, skwarki posiekać, zmieszać… Czytaj więcej ›
Składniki 1 jajo 8 dag mąki na makaron 4 jaja 4 dag sera żółtego 8 dag masła 1/16 l. śmietany (3 łyżki) szczypta zielonej pietruszki koperek Przygotowanie Zrobić makaron, ugotować go w osolonej wodzie, przelać zimną wodą, zmieszać makaron z… Czytaj więcej ›
