Składniki 1/2 kg mąki 1 jajko 2 dag drożdży sól 10 dag powideł 6 dag masła 1 dag bułki do polania Przygotowanie Zagnieść w misce lub na stolnicy ciasto z ciepłą wodą, dodać jajko, drożdże i sól. Przykryć, postawić w… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. mąki 1/8 l. mleka 2 dag drożdży 2 żółtka 2 jaja 6 dag masła 1 łyżeczka soli 10 dag słoninki Przygotowanie Mlekiem i drożdżami rozczynić 1/4 l. mąki; gdy ciasto urośnie, dodać żółtka, jaja, sól i resztę… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. mąki 1/8 l. mleka 3 dag drożdży na rozczyn 6 jaj 4 żółtka szczypta soli 3/4 I mąki na ciasto 1/8 l. mleka 6 dag cukru 1 łyżeczka cynamonu do polania Przygotowanie Zalać wrzącym mlekiem mąkę. Gdy… Czytaj więcej ›
Składniki kilogram ziemniaków 2 jajka 1 i pół szklanki mąki 25 dag gotowanej cielęciny 25 dag gotowanej wołowiny pół szklanki śmietany bułka cebula łyżka koncentratu pomidorowego kilka pieczarek łyżka oleju sól pieprz pęczek szczypiorku Przygotowanie Ziemniaki ugotować, wystudzić i przepuścić… Czytaj więcej ›
Buchty Buchty to okrągłe drożdżowe kluski, gotowane na parze. Mogą być podawane na słodko lub na słono. Stanowią tradycyjne danie na Śląsku i w Wielkopolsce. Inne nazwy to pyzy lub pampuchy. Składniki 50 dag mąki pszennej 4 dag drożdży 200… Czytaj więcej ›
Wziąć 4 całe jaja, 4 łyżki klarowanego masła, 5 deka cukru, 40 deka mąki, soli trochę. 3 deka drożdży rozrobionych w pół ćwierci litra letniego mleka tak, aby ciasto nie było za gęste, bić do pulchności i postawić w ciepłem… Czytaj więcej ›
