Składniki Składniki na ciasto według przepisu Strudel z kaszą 1/4 kg ryżu 1 l. mleka szczypta soli 6 dag cukru 6 dag masła 3 jaja 6 dag rodzynków 1 łyżeczka cynamonu konfitury na nadzienie 4 dag masła do pieczenia Przygotowanie… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 8 dag cukru skórka cytrynowa 1/8 l. śmietanki 16 dag mąki marmolada do przełożenia 8 dag masła do smażenia Przygotowanie Rozmieszać w garnku żółtka z cukrem, rozprowadzić śmietanką, dodać utartą skórkę cytrynową, dobrze wymieszać z mąką, potem… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 l. kaszy jęczmiennej 1 l. mleka 6 dag masła 6 jaj 2 dag migdałów 12 dag rodzynków 1 kieliszek rumu 12 dag cukru bita śmietana wanilia cukier Przygotowanie Ugotować kaszę jęczmienną z mlekiem, masłem i szczyptą soli, wystudzić.… Czytaj więcej ›
Składniki 40 dag kasztanów 8 dag masła 8 dag cukru wanilia 1 kieliszek rumu 4 jaja 1/4 l. śmietany 6 dag cukru jako dodatek Przygotowanie Ugotować kasztany w wodzie, obrać z łupin, zemleć, zmieszać z masłem i przetrzeć przez sito.… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. agrestu 4 dag masła 4 jaja 18 dag cukru 1/41 bułki skórka cytrynowa Przygotowanie Agrest oczyścić, wymyć w zimnej wodzie, włożyć do garnka, wstawić do naczynia z wrzącą wodą, gotować pod przykryciem, aż zmięknie, przetrzeć przez sito.… Czytaj więcej ›
Składniki 5 jaj na twardo 3 jaja surowe 1 kajzerka 5 dag masła 1/8 l. śmietany 1 łyżeczka soli szczypta pieprzu 1 łyżeczka zielonej pietruszki i koperku Przygotowanie Ugotowane jaja obrać ze skorupek i pokrajać cieniutko, bułkę namoczyć i odcisnąć.… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag migdałów 12 dag cukru 3 białka 3 dag mąki Przygotowanie Ucierać 1/2 godz. wałkiem w misce cukier, białko, zmielone i przesiane migdały i mąkę, kłaść łyżeczką na posmarowaną masłem blachę, uformować cienki, okrągły placuszek, upiec w niezbyt… Czytaj więcej ›
Składniki 10 dag masła 1/8 l. wody 12 dag mąki 3 jaja 2 żółtka szczypta soli 1/41 śmietany 8 dag cukru wanilia do napełniania cukier waniliowy do posypania Przygotowanie Wlać masło do rondelka, dodać wodę, zagotować, wsypać mąkę, wymieszać na… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. masła 1/4 l. wody 1/8 l. mąki 4 jaja 1/2 kg smalcu Przygotowanie Zagotować masło z mąką, dodać wody, mieszać 5 min. na ogniu; gdy powstanie gładka papka, odstawić w zimne miejsce na godzinę, wbijać po jednym… Czytaj więcej ›
Składniki 20 dag mąki 3 dag masła 6 żółtek 1 mały kieliszek rumu skórka cytrynowa 1 jajo do smarowania 3 dag grubego cukru 3 dag posiekanych migdałów do posypania Przygotowanie Ugniatać ciasto z podanych składników, gdy pokażą się pęcherze, wyrabiać… Czytaj więcej ›
