Jaja wypiekane w rondlu

Składniki

  • 5 jaj na twardo
  • 3 jaja surowe
  • 1 kajzerka
  • 5 dag masła
  • 1/8 l. śmietany
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka zielonej pietruszki i koperku

Przygotowanie

Ugotowane jaja obrać ze skorupek i pokrajać cieniutko, bułkę namoczyć i odcisnąć. Utrzeć masło, dodać bułkę i żółtka, białka ubić na pianę, dodać sól, pieprz, zieloną pietruszkę, śmietanę, utrzeć razem, dodać pokrajane jaja i ubitą śmietanę, wymieszać lekko, włożyć do wysmarowanego masłem rondla, wstawić na 1/2 godz. do piekarnika albo gotować na parze. Wyłożyć na półmisek, podać z sosem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.