Składniki Płucka baranie z sercem jarzyny 1 cebula 5 dag masła 3 dag mąki 1/8 l. wina 1/2 cytryny 3 kostki cukru 20 ziaren pieprzu 1/2 listka bobkowego 1 łyżeczka zielonej pietruszki Przygotowanie Płucko przed gotowaniem zamarynować na 2—3 dni… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg ozorków 6 dag masła 3 dag mąki 1 cebula 10 ziaren pieprzu 1 listek bobkowy 1/8 l. wina 1 cytryna 2 dag cukru 1 korniszon 4 marynowane pieczarki lub grzybki 1 łyżka marynowanych szalotek sól Przygotowanie Ugotować… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg baraniego mostka 4 dag masła 2 marchwie 2 selery 2 kalarepy 2 cebule 2 dag mąki 1/8 l. wina 20 dag pomidorów 1/2 kg ziemniaków Przygotowanie Pokrajać baraninę na grube kawałki, posolić, obsypać mąką, włożyć na rozgrzane… Czytaj więcej ›
Składniki /2 kg baraniny 6 dag masła 10 dag pieczarek 1/8 l. śmietany 1/4 l. rosom 1 cebula 1 łyżeczka zielonej pietruszki 1/2 cytryny 2 dag mąki 10 ziaren pieprzu 20 dag pomidorów 1/8 l. wina na sos Przygotowanie Zraziki… Czytaj więcej ›
Składniki Płucka baranie z sercem jarzyny 1 cebula 5 dag masła 3 dag mąki 1/8 l. wina 1/2 cytryny 3 kostki cukru 20 ziaren pieprzu 1/2 listka bobkowego 1 łyżeczka zielonej pietruszki Przygotowanie Płucko przed gotowaniem zamarynować na 2—3 dni… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg ozorków 6 dag masła 3 dag mąki 1 cebula 10 ziaren pieprzu 1 listek bobkowy 1/8 l. wina 1 cytryna 2 dag cukru 1 korniszon 4 marynowane pieczarki lub grzybki 1 łyżka marynowanych szalotek sól Przygotowanie Ugotować… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg baraniego mostka 4 dag masła 2 marchwie 2 selery 2 kalarepy 2 cebule 2 dag mąki 1/8 l. wina 20 dag pomidorów 1/2 kg ziemniaków Przygotowanie Pokrajać baraninę na grube kawałki, posolić, obsypać mąką, włożyć na rozgrzane… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg jabłek 2 żółtka 2 dag cukru 1/16 l. śmietany 1 łyżka rumu 6 dag mąki 2 białka na pianę 10 dag smalcu do smażenia cukier waniliowy do posypywania Przygotowanie Obrane jabłka pokrajać w krążki grubości palca, usunąć… Czytaj więcej ›
100 g = 190 kcal Składniki 50 dag wieprzowiny bez kości 10 dag wędzonego boczku 2 cebule 2 jajka 2 łyżki mąki 3 łyżki oleju łyżka margaryny łyżeczka posiekanej zielonej szałwii ćwierć łyżeczki mielonego rozmarynu szklanka białego wytrawnego wina 2… Czytaj więcej ›
Składniki 80 dag mięsa wieprzowego jajko sól pieprz bułka tarta 2 łyżki sklarowanego masła liście laurowe 2 ugotowane marchewki 15 dag szynki 2 cebule łyżka masła 250 ml białego wina 250 ml śmietany 3 łyżki masła Przygotowanie Mięso pokroić na… Czytaj więcej ›