Legumina puchowa z grysiku

Składniki

  • 4 jaja
  • 8 dag cukru
  • 6 dag grysiku
  • skórka cytrynowa
  • 1/8 l. mleka

Przygotowanie

Utrzeć żółtka z cukrem i skórką cytrynową, zmieszać z pianą ubitą z białek i grysikiem, włożyć do wysmarowanego rondla, wstawić na 1/2 godz. do gorącego piekarnika, polać po wierzchu wrzącym mlekiem, wstawić ponownie na 10 min. do piekarnika. Podać z rondlem na stół, oddzielnie podać sos z wina lub sok.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.