Categories

Archive

 Raki nadziewane

 Raki nadziewane.  Ugotować raków pół kopy z solą i koprem; gdy ostygną, wybrać szyjki i nóżki, te ostatnie usieka drobno, zmieszać z łyżką surowego masła, łyżką tartej bułki, trochę usiekanego kopru, soli, muszkatołowej gałki, wbić dwa żółtka, wymięszać należycie, i Czytaj więcej ›

Categories

Chłodnik litewski na surowe} śmietanie

1 ½ litra mleka zsiadłego niezbieranego ubić dobrze miotełką w garnki polewanym; osobno też ubić pół litra młodej śmietany, zmieszać razem z mlekiem i jeszcze trochę ubijać, aby na wierzchu .pęcherzyki wystąpiły; potem wlać w to kwaterkę kwasu ogórkowego, lub Czytaj więcej ›

Categories
stat4u