Amerykańskie naleśniki

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki maślanki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka cukru
  • 0,5 łyżeczki soli
  • masło lub olej (do smażenia)
  • syrop klonowy (do polania)

Przygotowanie

Masło rozpuścić w rondelku i odstawić do przestudzenia. W jednej misce wymieszać mąkę z solą, cukrem, sodą i proszkiem do pieczenia. W drugiej wymieszać maślankę z jajkiem i przestudzonym, wcześniej roztopionym masłem. Następnie połączyć suche składniki z mokrymi i tak powstałe ciasto odstawić na godzinę do lodówki. Na dobrze rozgrzanej patelni usmażyć (na maśle lub na oleju) nieduże placki, z obu stron na złoty kolor. Podawać z syropem klonowym.

Zobacz też

  • Przepis kuchni polskiej: Naleśniki
  • Francuskie naleśniki: Crêpes
  • Rosyjskie bliny: Bliny

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.