Kminkówka

Składniki

  • 1 l. spirytusu
  • 1/8 l. świeżego zielonego kminku
  • 1/2 kg cukru
  • 1/8 l. wody

Przygotowanie

Zagotować cukier z wodą, zmieszać wystudzony ze spirytusem, wlać łyżeczkę olejku kminkowego. Można też zmieszać zagotowany cukier ze spirytusem, wsypać świeży kminek, po pięciu dniach przesączyć przez bibułę. Gdy kminek jest zielony, wódka będzie mieć zielonkawy piękny kolor. Na likier kminkowy wziąć 1 kg cukru i 3/4 1 wody.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.