Naleśniki można przyrządzać na różnorodne sposoby. Mogą być podane skromnie, ale i bardzo wykwintnie. Naleśniki naturalne powinny być zrobione z lepszego ciasta, bo podaje się je tylko posypane cukrem lub polane sokiem. Naleśniki posmarowane powidłami lub kapustą i pieczone w… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 3 dag drożdży 3 dag cukru 3 jaja 3/4 l. mleka 3 dag masła sól skórka cytrynowa 1/4 kg powideł do przełożenia 8 dag masła do smażenia Przygotowanie Rozmieszać w garnku wszystkie składniki na naleśniki. Odstawić… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 l. gryczanej mąki 1/2 łyżki soli 1/2 l. mleka 3 dag drożdży 12 dag masła Przygotowanie Wlać do mąki gorące mleko, dobrze wyrobić. Gdy przestygnie, dodać drożdże, sól i tyle wody, aby ciasto było takie jak na naleśniki,… Czytaj więcej ›
Składniki 37 dag sera 3 jaja 6 dag mąki sól 6 dag masła 1 dag cukru Przygotowanie Świeży ser przetrzeć przez sito, dodać sól i żółtka, utrzeć na masę, włożyć ubite białka i posypać mąką, wymieszać lekko. Wyjąć na posypaną… Czytaj więcej ›
Składniki 3 dag grzybów 1 cebula 2 dag masła 1 łyżka tartej bułki 1 białko zielona pietruszka 8 dag mąki 1 żółtko na ciasto Przygotowanie Ugotowane grzyby posiekać bardzo drobno, przesmażyć na maśle z cebulką, zmieszać dokładnie z bułką, posiekaną… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 4 dag masła 1 jajko 1 żółtko 1/2 szklanki wody lub mleka 1/2 łyżeczki soli 40 dag sera 6 dag cukru 3 dag skórki pomarańczowej 6 dag rodzynków na nadzienie 8 dag masła do polania Przygotowanie… Czytaj więcej ›
Składniki 35 dag mąki 1 jajko na ciasto 1/2 kg kapusty słodkiej 12 dag sera 4 dag masła 1 cebula na nadzienie 6 dag masła 1 dag bułki do polania Przygotowanie Ugotowaną kapustę odcisnąć z wody, posiekać i usmażyć na… Czytaj więcej ›
Składniki 35 dag mąki 1 jajko na ciasto 1/4 l. kaszy gryczanej 12 dag sera 1/2 cebuli szczypta pieprzu 3 dag masła do cebuli 1 łyżka soli na nadzienie 6 dag masła do polania Przygotowanie Wykonać ciasto jak na pierogi… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. mąki gryczanej 20 dag mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 30 dag sera 1 jajko sól na nadzienie 4 dag masła 1/4 l. śmietany do polania Przygotowanie Przesiać gryczaną mąkę, zrobić w środku jamkę, dodać sól, wlewać po… Czytaj więcej ›
Składniki 35 dag mąki 1 jajo na ciasto 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 12 dag sera 1/2 cebuli 3 dag masła docebuli 1 łyżka soli na nadzienie 6 dag masła do polania Przygotowanie Zagnieść na stolnicy ciasto z mąki i jaja… Czytaj więcej ›
